Cuando decimos que la comida mexicana es absolutamente diversa, versátil y hay para todos los gustos, no mentimos, porque realmente hay una variedad muy grande de recetas, que te devuelven a la vida al primer bocado y te recuerdan que eres el hijo del maíz, como el Popol vooh.
Uno de esos platos que sin dudarlo reconéctate con tus raíces Sin duda es la torta azteca, que según el chef Israel Aretxiga, también se llama timbal azteca. Y es algo parecido a una lasaña italiana, pero la principal diferencia es que no lleva pasta, sino queso, tortillas y algunas verduras, como tomates verdes, cebollas, chiles, ajo y hasta granos de elote.
No hay forma de que este platillo no sea mexicano, porque contiene algunos de los elementos claves de nuestra gastronomíacomo es el caso del elote y el chile, que en el caso de esta receta son poblanos Y montañés. Sin embargo, aún se desconoce el origen del pastel azteca.
¿Dónde nació la torta azteca?
Mientras que algunos piensan que podría haber surgido en Corto Californiaotros señalan que posiblemente pudo haber visto la luz por primera vez en el estado de OaxacaSin embargo, no hay pruebas de que haya surgido en ninguno de estos lugares, pero lo que sí sabemos es que ha ganado gran popularidad y relevancia en los últimos años.
por eso el Cocinero Israel aretxiga decidió compartir con él audiencia Del programa Sergio Sarmiento y Lupita Juárez a prescripción que seguro querrás escuchar, porque además es una gran opción sobre todo para estos tiempos de frío en los que se nos antojan platos calientes, con calorías y muy ricos, ¡así que manos a la obra!
los prescripción Lo sacó de este, tu sitio favorito de gastronomía (laboratorio gastronómico) y para que lo encuentres rápido, porque aquí te lo dejamos para que lo sigas con todo lujo de detalles y comas delicioso cuando decidas prepararlo. Es trabajadora, pero te aseguramos que su espera vale completamente la pena. El tiempo de horneado es de 45 a 50 minutos.
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