Las posadas inician oficialmente el 16 de diciembre, muchos mexicanos están comenzando a organizar las celebraciones para compartir durante estas fechas previas a la Navidad. La tradición dicta que se celebren servicios religiosos, lectura de versículos bíblicos, pastorelas, Es costumbre romper la piñata, entregar bonos y disfruta de una buena comida festiva.
las posadas Se pueden realizar en familia, como parte de una celebración en un templo religioso o como parte de una experiencia laboral que pretende recordar el significado de estas emblemáticas fechas. Para estas fechas de color, luces y canciones, no te puedes perder la propuesta culinaria, para ello te traemos la recomendación de cuatro antojitos mexicanos que puedes preparar para las posadas.
1.- Pambazos
Un gran plato popular en la cocina mexicana, elaborado con salsa de guajillo que cubre la telera, en su relleno lleva principalmente papa con chorizo, existen muchas recetas que puedes combinar con otro tipo de guisos, ya sea tinga, papa sola, carne, entre otros. Se acompaña con queso rallado, crema agria, lechuga y salsa verde. Para seguir la receta consulta el siguiente enlace.
2.- Flautas
Las flautas, una preparación sencilla similar a los tacos dorados, es un antojito mexicano muy versátil que se puede preparar con pollo, carne, papa, jamón con queso, barbacoa y hasta carnitas de puerco. Se suele acompañar con bastante crema, queso, lechuga, cebolla y salsa. Hay recetas que incluyen variedad y combinación en sus salsas. Es un aperitivo de fácil preparación ideal para ofrecer en mesones. Aquí te dejamos la receta.
3.- Gordita
Las gorditas son sin duda uno de los antojitos más populares en la gastronomía del centro del país, en especial se preparan con chicharrón prensado, hecho con masa de maíz en el que también se puede incluir otro tipo de relleno, hay opciones como frijoles, requesón y papá. Se acompaña con cebolla, cilantro, un poco de jugo de limón, queso rallado y salsa picante. Para ver la receta completa, ingresa AQUÍ.
4.- Quesadillas
Las quesadillas son uno de los antojitos que nunca debe faltar en las fiestas mexicanas. Por su sencilla preparación y versatilidad, las quesadillas son la preparación perfecta para ofrecer a tus invitados. Necesitarás diferentes tipos de guisos para rellenar, si quieres algo ligero incluye queso tipo Oaxaca. Las preparaciones pueden ser a la plancha o fritas. Aquí te damos la receta para hacer la masa para quesadillas fritas. Acompaña este aperitivo con un poco de queso rallado, nata, lechuga y salsa.
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