Los expertos señalan que el cuerpo necesita colesterol para su correcto funcionamiento, pero un alto contenido en ella también puede causar problemas de salud, ya que puede adherirse a las paredes de las arterias, estrechándolas o incluso obstruyéndolas. Esto lo pone en riesgo de enfermedad de las arterias coronarias y otras afecciones cardíacas, según Medlinede la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.
Sin embargo, existen algunas medidas que se pueden tomar para reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bien (HDL). Esta fuente señala que la alimentación es un tema clave para conseguirlo comiendo alimentos saludables que sumen esfuerzos y aporten buenas propiedades a la salud.
Comer mucha fibra soluble a través de los alimentos ayuda a evitar que el tracto digestivo absorba colesterol. Estos alimentos incluyen avena, variedades de frutas como manzanas, plátanos, naranjas y legumbres como habasEste último ingrediente es algo muy valioso que se puede utilizar.
tener un cena saludabledelicioso y que permite Colesterol bajouna sopa de frijoles con verduras es el. Como aseguran los expertos, esta variedad de proteína vegetal tiene muchas vitaminas y minerales que ofrecer, además de ser valiosa para prevenir enfermedades. Aprovecha sus cualidades con este receta sencilla y facil.
Ingredientes:
- 200 gramos de habas (remojado el día anterior)
- 2 ramitas de cilantro
- 1 taza de cebolla (finamente picada) + 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 tomates, cortados en cubos
- 1 taza de verduras mezclado
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
Colocar el habas en una olla a presión y cubrir con suficiente agua. Agrega el cilantro y la media pieza de cebolla. Tapa la preparación y cocina a fuego medio por 20 minutos o hasta que notes que están tiernas.
Por otro lado, en una sartén a temperatura media sofreír la cebolla picada con el ajo, cuando tengan un aspecto transparente y dorado, respectivamente agregar la verduras mixta (puede ser zanahoria, chayote, calabacín, tomate, pimiento picado) saltear un poco y agregar 1/4 taza de agua. Deja cocinar por unos 3 o 4 minutos, si sientes que se te pega la preparación, agrega un poco más de agua.
Cuando el habas están listos, se integra a la preparación de verduras, dejar cocer durante unos 7 u 8 minutos. Sazone al gusto.
Deja que la preparación llegue a un último hervor y esto sopa de frijoles con verduras está listo para ser disfrutado.
Recuerda que para Colesterol bajo De manera saludable se debe implementar una dieta completa guiada por un especialista, por lo que visita a tu médico para lograr el objetivo y cuidar tu salud.
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