¿No sabes qué hacer de comer? Prepara un rico pastel de papa relleno de carne; aquí la receta

Todo es muy navideño, pero la verdad es que seguimos con el hambre de siempre y además de pensar en cenar en Navidad Y Año NuevoBueno, primero tenemos que resolver lo de siempre, como ¿qué vamos a comer hoy? Y si a ti te pasa lo que nos pasa a nosotros, entonces probablemente estés pensando no en dos, sino en 3 y hasta 5 menús para las fiestas y también para el día a día, mientras llegan las vacaciones. festividades.

Por eso hoy queremos compartir contigo algo más mundano, pero si quieres, también te puede servir como plato fuerte en ti Cena Navidad, porque es un plato rico, fácil y lúcido. se trata de un tarta de patata a la sartén, que por cierto va relleno de carne seca desalada y le da un toque real a lo que parece una tortilla española.

Este plato es muy relleno Y pagadorpero vale la pena intentar hacerlo, porque además, si tienes sartenes de buena calidad, tendrás un resultado delicioso que querrás presumir a todo el mundo, así que no temas probar algo nuevo, porque la cocina y las recetas son para atrevidos y sabemos que esto te quedará riquísimo .

¿Cómo es una tortilla española?

La tortilla española es una especie de tortilla al que se le añaden patatas troceadas y es uno de los platos más conocidos y emblemáticos de la cocina española. Es un producto bastante popular, que puedes encontrar casi en cualquier bar o restaurante del país y aunque no podemos decir que esta receta sea uno de ellos, sí tiene una gran similitud, pues contiene papas trabajadas de manera muy similar. .

La principal diferencia es que no contiene tanto huevoPues apenas tiene uno, así que podríamos decir que es un guiso más bien de “tortilla española”, para que nadie se enfade con nosotros, pero es práctico y hasta puede rendir unas 4 o 5 raciones, que es demasiado si se come poco y media si se come mucho, pero manos a la obra!

Ingredientes

• 800 g de patatas cocidas y en puré
• 1 huevo
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de maicena
• 1 cucharada de harina de trigo
• Sal y pimienta negra al gusto
• Mantequilla para engrasar
• Relleno
• 2 cucharas de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 300 g de carne seca, desalada, cocida y desmenuzada
• 1 tomate picado
• Sal y perejil picado al gusto
• 1 taza de queso crema

¿Cómo te preparas?

1. Calienta una sartén con mantequilla a fuego medio y fríe la cebolla y la cecina por 2 minutos.
2. Añadir el tomate, la sal, el perejil y saltear durante 2 minutos. Apaga y reserva.
3. En un tazón, mezcle la papa, el huevo, la mantequilla, la maicena, la harina, la sal y la pimienta hasta que quede suave.
4. En una sartén antiadherente engrasada, coloque en capas la mitad del puré de papas, una con el relleno, otra con el queso crema y otra con el resto del puré de papas.
5. Llevar a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté firme y ligeramente dorado.
6. Voltee sobre un plato y voltee nuevamente en la sartén para dorar el otro lado.
7. Sírvelo, espolvoreado con el perejil.
8. ¡Inteligente!