los filete de pescado Es un gran corte que puede transformarse en una rica receta y complementarse como se desee, además de los beneficios que se pueden sumar al consumir este tipo de carne con frecuencia dentro de una dieta balanceada y guiada por un estilo saludable.
En esta ocasión, este corte de pescado puede acompañarse con un delicioso puré de camote para darle ese toque un poco navideño, porque al menos este complemento de sabor es una de las estrellas durante las celebraciones navideñas o de fin de año.
Para disfrutar de este rico filete de pescado con un nutritivo puré de camotebasta con seguir esta sencilla receta para poder deleitar a un cena casera, fácil de hacer y al mismo tiempo muy rica y satisfactoria. Manos a la obra para poder cocinar esta delicia que seguro llegará a más de uno.
FOTO: Pixabay
Ingredientes:
- 4 Filetes de pescado tilapia
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva
Para él puré de camote:
- 600 gramos de batata naranja pelada y cortada en cubos medianos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 pizca de nuez moscada
- Semillas de 1 vaina de vainilla
- Sal al gusto
Preparación
Poner al fuego una olla con los cubos de batata y suficiente agua para cubrirlos. Déjalos cocinar hasta que estén suaves y puedas perforarlos fácilmente con un tenedor. Luego, desechar el agua de cocción y reservar el batata.
Triture los cubos de batata cocidos, la mantequilla, la nuez moscada y las semillas de vainilla en un procesador de alimentos hasta que quede suave. puré de patatas homogéneo. Agregue sal al gusto.
Calentar una sartén con aceite de oliva y sofreír los filete de pescado, agregue un poco de sal con pimienta negra molida al gusto. Voltee y cocine hasta que el pescado cambie de color. Servir en un plato y acompañar con el puré de camote.
Disfruta de un delicioso plato a la hora de la Cena¡Buen provecho!
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