Ha llegado el momento perfecto para comer rico y experimentar con nuevas recetas, se trata de todas las festividades que se realizan alrededor del navidad y año nuevo, fechas en las que nos reunimos con seres queridos, amigos, colegas o compañeros de trabajo para celebrar un nuevo comienzo de año.
En esta ocasión compartimos tres recetas para hacer canapés, así que no tardarás en prepararlos pero enamorarás a todos tus invitados por el sabor y la presentación. Son recetas sencillas e ideales para preparar en un mesón o reunión con amigos. Prepara cualquiera de estas opciones y cuéntanos cómo te resultó.
cáscaras de papa cambray
Ingredientes:
- 100 gr de papas cambray
- 1 taza de crema agria
- ½ taza de mantequilla derretida
- 100 gramos de tocino
- c/cebollino picado
- sal y pimienta para probar.
- 50 gr de queso mozzarella.
Proceso:
Coloque agua en un plato de budín y cocine las papas fritas.
Una vez que estén blandas, retíralas y déjalas enfriar.
Por otro lado, pica finamente la panceta y fríela en una sartén.
Una vez frías las patatas, cortamos la parte superior con la ayuda de un cuchillo y retiramos todo el centro, con mucho cuidado de no romper la cáscara.
Para el relleno utilizar el centro de la patata, la nata, la mantequilla, la panceta ya crocante, el cebollino, la sal y la pimienta.
Mezclar todos los ingredientes y rellenar las pieles de patata.
Cubra con queso mozzarella rallado.
Hornee por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
Pasado el tiempo, colócalas en tu plato favorito y decora con un poco más de cebollín.
¡Disfrutar!
hojaldre de espárragos
Ingredientes:
- 100 gr de hojaldre
- 50 gr de queso mozzarella
- con espárragos
- con jamón serrano
- 1 huevo
Proceso:
- Estirar la masa de hojaldre hasta que quede muy fina.
- Forma cuadrados de aproximadamente 10 cm de cada lado.
- Colocar una loncha de queso mozzarella, una loncha de jamón serrano y un trozo de espárragos,
- Batir un huevo y con ayuda de una brocha, extender por todos los bordes.
- Dobla la masa de hojaldre para cubrir los espárragos.
- Coloca más huevo encima y hornea por 10 minutos a 180°c.
- ¡Disfrutar!
pino de queso
Ingredientes:
- 3 barras de queso crema
- 50 gr de nuez pecana
- 50 gramos de arándanos
- 50 gr de pistachos pelados
- 1 tubo de galletas
- 1 lata de adobo de chipotle
- 1 bote de mermelada de albaricoque
- c/s brotes de cilantro
Proceso:
- Colocar el queso crema en un bol y con ayuda de una espátula batirlo.
- Añadir la nuez, los arándanos y los pistachos previamente picados.
- Coloca la mezcla en un plástico de cocina y con ayuda de tus manos forma un pino.
- Llevar al congelador por 1 hora o hasta que esté completamente duro.
- Mientras tanto, coloca los chipotles y la mermelada en la licuadora hasta formar una mezcla homogénea. Vacía en el bowl de tu preferencia.
- Sacamos el pino del congelador y con mucho cuidado lo desmoldamos del envoltorio plástico.
- Móntalo en el plato de tu elección y decora con brotes de cilantro, simulando ramas de pino.
- Decora con galletas saladas alrededor y la deliciosa mermelada.
- Disfrutar
Son 3 canapés riquísimos y con una presentación preciosa y muy navideña.
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