Ensalada de tomates rostizados, el acompañamiento perfecto para tu cena de Navidad

cuando se trata de la cena de Navidadsolemos preparar platillos toscas y robustas para esta noche especial, suelen acompañarse con ensalada de manzana que por su cremosidad es perfecta para atenuar sabores de nuestro platosSin embargo, también necesitamos un ensalada fresca y con un toque de intensidad para que podamos equilibrar esos platos asados ​​o al horno tan tipico de esto festividadpor eso te enseñaremos a hacer uno ensalada delicioso con estas caracteristicas.

Estamos hablando de un ensalada de tomate asado cuyo sabor y notas umami son perfectas para acompañar con la frescura de queso feta y las notas herbales del lechuga y el RúculaSi quieres aprender a hacer la estrella de este ensaladael tomates deshidratadossigue leyendo porque te enseñaremos a hacerlos con un sencillo tutorial.

Ensalada De Tomate Asado

Ingredientes

• 6 tomates
• 200 gramos de queso feta
• 1 taza de calabaza moscada
• 1/2 taza de aceitunas verdes
• 1/2 cebolla morada
• 1 taza de lechuga
• 1 taza de rúcula
• Sal y pimienta
• vinagre de sidra de manzana

Para el Tomatesdebemos cortarlos en segmentos pequeño, lo mejor es dividir este ingrediente en 8 partes para que tostar uniformemente, aunque también puedes asarlos a la medio o incluso en rebanadas. Una vez que los tengas cortados a tu gusto, colócalos en una bandeja forrado con papel pergamino, luego extienda un poco aceite de oliva por encima y aliñar con Sal Y Pimientallevar al horno a 180° grados por 60 minutos y luego dejar enfriar.

Para el resto de los ensalada cortarlo calabaza en cubos y cocine en agua hirviendo hasta que estén blandas, retire la cáscara y reserva, la queso también debe ir en cubos pequeños mientras que el aceitunas tendrás que cortarlos por la mitad y el cebolla tendrás que filetearla finalmente. Finalmente, picar el lechuga y el Rúcula con los dedos y mezclar todos estos ingredientes con el tomate asadosirve tu ensalada y acompaña con un chorrito de vinagre de sidra de manzana para acentuar los sabores.