¿Ya no sabes que preparar con el pavo que sobró? Checa esta sugerencia para el recalentado

Ya pasó la primera etapa de las fiestas mayores de diciembre, y seguro que mucha de la comida que preparaste para la cena navideña no está terminada. Tal vez en casa todavía hay algo de pavo en la nevera. Aunque estamos en el segundo día del sobrecalentamiento, es oportuno tener algunas alternativas para aprovechar al máximo la comida.

Los mexicanos nos volvemos ingeniosos para poder crear nuevas recetas y darle un sabor diferente a nuestros platillos, yo se que en Navidad has disfrutado de un pavo al horno, relleno o simplemente asadollegados a este punto ya no queremos consumir siempre lo mismo, pero tampoco queremos desperdiciar alimentos, por eso te traemos una saludable sugerencia donde puedes darle una oportunidad al pavo navideño acompañado de una ensalada, te damos la receta para preparar salpicón de pavo.

Ya sea que estés de vacaciones y estés iniciando la semana laboral, esta receta es sencillamente sencilla ya que solo requerirás unos pocos ingredientes extra y si quieres acompañarla con galletas saladas o maíz tostado como complemento a este plato. Toma nota de esta sencilla alternativa a improvisar con el recalentado.

salami de pavo

Ingredientes

Carne de pavo navideña (4-5 tazas)

  • jugo de dos limones
  • 1 ½ tazas de cebolla roja
  • 2 tomates
  • 2 chiles serranos
  • 2 tazas de lechuga
  • ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
  • ½ taza de aceite de oliva
  • cilantro fresco
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo te preparas?

  1. Comienza lavando muy bien las verduras, como el tomate, el chile serrano y la lechuga. Picar finamente la cebolla morada en julianas y reservar. Repite el proceso con el tomate, así como con el chile serrano.
  2. Una vez que el cilantro y la lechuga estén lavados y desinfectados, pícalos finamente y ponlos en un bol, agrega el pavo desmenuzado y remueve con ayuda de los cubiertos para ensalada.
  3. Para preparar la vinagreta necesitarás un recipiente, agrega el jugo de dos limones, sal y pimienta al gusto, orégano, aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana. Mezcla perfectamente hasta integrar todos los ingredientes.
  4. En el bowl agrega el jitomate picado, el chile serrano y en forma de hilo vierte la vinagreta sin dejar de revolver.
  5. Reserva durante 10 minutos para que el sabor de la vinagreta se adhiera a la comida. A este plato se le puede añadir un poco de aguacate y aceitunas verdes.
  6. Sirve y acompaña con galletas saladas o tostadas.

¡Buen provecho!

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