Él tortilla Es una preparación de la cocina española que se prepara con patatas, huevos y en ocasiones un poco de queso para gratinar. Sin embargo, la versatilidad de esta creación permite disfrutarla en más presentaciones, como la que se hace con unos ramos de coliflor.
Este tortilla tiene la misma consistencia que la preparación original y aprovecha todas las cualidades del colifloralimento que tiene muchas vitaminas, fósforo, magnesio y fibra, entre otros nutrientes que son muy útiles para el organismo, además de ser bajo en calorías.
Nada mejor que disfrutar de esta preparación a la hora de la Cena donde seguramente buscas algo sencillo pero delicioso para disfrutar en poco tiempo. Para tener un plato delicioso esta noche, sigue esta práctica receta para preparar un Tortilla De Coliflortan fácil como solo tiene 5 ingredientes.
Ingredientes:
- 600 gramos de coliflor
- 6 huevos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación
Lave y desinfecte el coliflor, cortado en ramos muy pequeños. Cocine al vapor en una vaporera o en el microondas con un poco de agua. Debe ser tierno.
Picar la cebolla finamente. Calentar una sartén con aceite de oliva y sofreír unos minutos hasta que tenga un aspecto transparente.
Rompe los huevos y bate, agrega un poco de sal con pimienta para darle sabor.
En la sartén con la cebolla, añadir la coliflor en floretes finos y mezclar muy bien durante unos 3 minutos. Vierta el huevo batido y deje cocinar durante unos 3-4 minutos o hasta que se vean los bordes secos.
Voltéala con ayuda de dos volteretas y déjala cocinar por 2-3 minutos o hasta que tenga un aspecto ligeramente dorado.
Sirve caliente y disfruta de un rico Tortilla De Coliflor.
Consejo culinario: Acompañado de una ensalada fresca.
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