cabeza de cartel
Aceituna Blanca
Los hermanos Michael Karim Sopariwalla y Amin Himani, restauradores ocupados en Staten Island y más allá, unieron fuerzas por primera vez para abrir este restaurante mediterráneo, que ofrece sabores de Grecia y Turquía en Midtown Manhattan. A los dos se les ocurrió la idea mientras viajaban por la región. El resultado es un comedor bastante compacto, en su mayoría con mesas altas y sillas tapizadas en cuero color crema que comparten el espacio con la barra. (Se colocan más mesas en una extensión en forma de L para un total de 80 asientos). Las paredes están revestidas de madera pálida y piedra volcánica turca ligera y de textura profunda; sobre los manteles se colocan corredores turcos tejidos. El chef, Hasan Karci de Turquía, trabajó en Ritz-Carltons en Estambul y Palm Beach. El repertorio griego está representado por tzatziki, keftedes (albóndigas), saganaki de gambas al horno, patatas al limón y lavraki (branzino). Los pasteles de pacanga con pastrami, ezme dips y phyllo knafeh triturado son turcos. Las chuletas de cordero y un sándwich de helado de baklava celebran a ambos países. Se espera una licencia de licor este mes, su ausencia se llena con una larga lista de cócteles sin alcohol oportunos, en su mayoría elaborados con jugos de frutas tropicales; cuando el alcohol esté disponible, habrá vinos franceses, italianos, californianos y australianos, incluidas etiquetas de alta gama como Solaia y Château Lafite Rothschild, además de algunos vinos griegos y turcos. La lista fue elaborada por el gerente general, Baba Yosef.
39 West 55th Street, 917-300-3105, whiteolivesnyc.com.
Apertura
Essex Pearl x café de medianoche
¿Cuántos lugares para comer o beber caben en un solo lugar de actuación? Hasta ahora, la respuesta para Midnight Theatre en el complejo Manhattan West es tres, con la adición de esta sucursal de Essex Pearl del Lower East Side. Está sirviendo el almuerzo y la hora feliz hasta ahora. Hidden Leaf, un restaurante panasiático, ha estado abierto durante varios meses. En Essex Pearl, administrado en asociación con el mayorista de mariscos de Chinatown, Aquabest, la atención se centra en los rollos de mariscos con sabores asiáticos, que incluyen langosta, cangrejo, camarones y tofu. A la hora feliz que ofrece ostras a $1 comienza a las 4 p. m. y continúa hasta las 7. (Abre los jueves)
75 Manhattan West Plaza (calle 33), 917-905-2782, essexpearl.com, hiddenleafnyc.com.
Barbacoa de grano puro
Este proveedor de parrilladas veganas y sin gluten en el distrito de Flatiron ahora es una opción durante los juegos y conciertos en el Barclays Center en Brooklyn. La barbacoa sin gluten es bastante simple, aunque un mandato vegano exige un juego de pies elegante. (Jackfruit viene al rescate, junto con sustitutos de carne y aves de corral de marca, queso a base de nueces y tofu). Por ahora, el lugar se encuentra en un área llamada Brooklyn Market, dedicada a las marcas locales emergentes; aspira a una ubicación más permanente en la arena.
Barclays Center, 620 Atlantic Avenue (Flatbush Avenue), Prospect Heights, Brooklyn, puregritbbq.com.