¿Ya empezaste la dieta? Aprende a preparar granola libre de gluten con esta receta

si esto 2023 lo has iniciado con toda la actitud y disciplina para adelgazar. Seguro que ya estás planeando tu menú de la semana y quizás del mes, donde probablemente incluyas yogur, Fruta cualquiera ensaladasque por cierto combinan muy bien con el gran ola. Sin embargo, este es un comida que muchas veces tenemos que abandonar, ya sea porque somos intolerantes al gluten o porque sufrimos celiaquía.

Cuando tiene enfermedad celíaca o intolerancia al gluten, puede tener inflamación, que daña el revestimiento del intestino delgado y puede provocar algunas complicaciones médicas, como absorción de nutrientes, diarrea, distensión abdominal, fatiga o niveles bajos de hemoglobina y osteoporosis. Regularmente hay que limitar la ingesta de algunos alimentos, como la harina y otros alimentos que contienen gluten.

Pero afortunadamente, cada día hay más opciones para reponer todo lo que tuvimos que sacar de nuestro dietatales como el gran olacon el que normalmente acompañamos a nuestros ensaladas cualquiera cocteles fruta y yogur desayuno. Si eras muy fan de esto, es probable que cuando empieces a sufrir intolerancia al gluten lo eches de menos, pero lo bueno es que ya existe una receta sin gluten.

¿Cómo hacer granola sin gluten?

Gastas mucho en alimentos especiales cuando tienes una intolerancia, pero afortunadamente el gran ola Es algo que podemos hacer en casa y lo mejor de todo: Libre de gluten. Y es que con una receta del blog Natural Living Family, un ministerio de salud bíblico, esta receta promete ser bastante deliciosa y saludable.

Le damos nuestro voto de confianza, porque contiene avena orgánicococo, chía, miel orgánica, sal del Himalaya e incluso chispas de chocolate vegano. Todo esto es garantía de salud y el resultado te encantará, porque apenas notarás la diferencia entre la receta original de gran ola y esta versión vegano.

Hacerlo en casa es mucho más saludable, más económico y con esta receta te dará 9 tazas. El tiempo total de preparación es de 2 horas y 10 minutos. No es el más rápido, pero estamos seguros de que la espera merece la pena, porque además podrás conservarlo unas semanas en un cuenco hermético. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

• 7 tazas de avena orgánica rápida o arrollada
• ½ taza de aceite de coco orgánico crudo o mantequilla alimentada con pasto
• ½ taza de miel orgánica cruda
• ½ taza de jarabe de arce ámbar oscuro grado A
• ¼ de cucharadita de sal rosa del Himalaya recién molida o sal marina
• 1 cucharada de extracto puro de vainilla orgánica
• 2 cucharadas de semillas de chía orgánicas (opcional)
• 1 taza de hojuelas de coco orgánico sin azúcar (opcional)
• 1 taza de nueces crudas o almendras crudas picadas (opcional)
• 1 taza de nueces orgánicas sin azúcar, picadas
• 1 taza de chips de chocolate veganos, sin lácteos, endulzados con stevia (opcional)

¿Cómo te preparas?

1. Precalentar el horno a 107ºC.
2. Combine la avena, el aceite de coco, la miel, el jarabe de arce, la sal marina, la vainilla y las semillas de chía (si las usa) en un tazón grande.
3. Extienda la mezcla de manera uniforme en 2 o 3 platos para hornear grandes o bandejas para hornear galletas.
4. Hornee durante 2 horas, revolviendo cada 30 minutos para asegurarse de que la granola se dore uniformemente.
5. Si usa hojuelas de coco o nuez: Saque la granola del horno justo antes de que esté lista.
6. Agregue las hojuelas de coco y las nueces. Hornea por 5 minutos más o hasta que estén ligeramente doradas.
7. Si agrega fruta o chocolate: deje que la granola se enfríe por completo antes de agregar cualquier extra.
8. Almacene en un recipiente hermético durante 2-3 semanas.
9. ¡Disfrutar!