Cena Ligera: Tostadas con verduras con aguacate, una cena saludable en menos de 10 minutos

Él palta se ha destacado como uno de los frutas favoritos de la gente, no sólo por su extraordinario sabor o por la extensa forma en que se puede combinar con un sinfín de recetas; también por ser una excelente opción para la salud. Para su alto contenido nutricionalesto lo puedes consumir hasta una cuarta parte y tendrás una opción ideal para prevenir algunas enfermedades como las cataratas y la artritis reumatoide.

Siendo de un alto contenido de al menos 15 nutrientes entre calorías, carbohidratos, proteínas, fibra dietética, vitaminas del tipo A, C y E, folatosmagnesio, hierro, calcio y sodio, puede ser una de las mejores opciones para incluir en tu vida y un plan de alimentación bajo en grasas es muy recomendable para cualquier comida del día, independientemente del desayuno, almuerzo o cena, este puede ser un gran artículo para él.

Si lo que buscas es mejorar la digestión, piel, uñas y cabello o incluso para nivelar la presión arterial, el aguacate puede ser una gran opción. Esta fruta verde también ha sido muy reconocida por ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares, principalmente cataratas. También es uno de los alimentos más recomendados para todas las personas con diabetes, ya que será un gran aliado para ayudarte a regular el azúcar en sangre. sangre y evitar la resistencia a la insulina.

Por todo esto y más, hoy queremos dejarte una opción sumamente saludable, rápida y nutritiva a base de aguacate y alguna otra verdura que seguramente puedas encontrar en tu cocina. Además de esto, tenemos que ser sinceros que estás en lo que podría ser una opción para varios días a la semana, por lo que no debes preocuparte por nada. Sumado a esto tenemos recordarte que el aguacate es una grasa saludable y que por cada 100 g solo tendrás un aporte de 160 calorías.

Tostadas con verduras y aguacate

Ingredientes

para las verduras

• 2 zanahorias (en rodajas)
• 1 calabaza italiana grande (en rodajas)
• 1 pimiento naranja (en rodajas)
• 1 pimiento amarillo (en rodajas)
• 1 cebolla roja (en rodajas)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de hierbas secas
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharada de cilantro (lavado, desinfectado y picado)
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

para tostadas

• 4 tostadas de maíz
• sabor a aguacate
• lechuga al gusto

Preparación

1. en un cuenco pondremos el calabazas con aceite de oliva, hierbas, pimentón y cilantro.
2. Agregamos el resto de los ingredientes.
3. Removemos un poco y llevamos a la sartén o parrilla.
4. Deja cocinar completamente al gusto.
5. Pondremos uno en la tostada capa de aguacate, verduras y lechuga.
6. Y listo, servir y disfrutar.