Cena Ligera: Tostadas con verduras y aguacate, una cena saludable en menos de 10 minutos

Él palta se ha destacado como uno de los frutas favoritos de la gente, no sólo por su extraordinario sabor o por la extensa forma en que se puede combinar con un sinfín de recetas; también por ser una excelente opción para la salud. Para su alto contenido nutricionalesto lo puedes consumir hasta una cuarta parte y tendrás una opción ideal para prevenir algunas enfermedades como las cataratas y la artritis reumatoide.

Siendo de un alto contenido de al menos 15 nutrientes entre calorías, carbohidratos, proteínas, fibra dietética, vitaminas del tipo A, C y E, folatosmagnesio, hierro, calcio y sodio, puede ser una de las mejores opciones para incluir en tu vida y un plan de alimentación bajo en grasas es muy recomendable para cualquier comida del día, independientemente del desayuno, almuerzo o cena, este puede ser un gran artículo para él.

Si lo que buscas es mejorar la digestión, piel, uñas y cabello o incluso para nivelar la presión arterial, el aguacate puede ser una gran opción. Esta fruta verde también ha sido muy reconocida por ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares, principalmente cataratas. También es uno de los alimentos más recomendados para todas las personas con diabetes, ya que será un gran aliado para ayudarte a regular el azúcar en sangre. sangre y evitar la resistencia a la insulina.

Por todo esto y más, hoy queremos dejarte una opción sumamente saludable, rápida y nutritiva a base de aguacate y alguna otra verdura que seguramente puedas encontrar en tu cocina. Además de esto, tenemos que ser sinceros que estás en lo que podría ser una opción para varios días a la semana, por lo que no debes preocuparte por nada. Sumado a esto tenemos recordarte que el aguacate es una grasa saludable y que por cada 100 g solo tendrás un aporte de 160 calorías.

Tostadas con verduras y aguacate

Ingredientes

para las verduras

• 2 zanahorias (en rodajas)
• 1 calabaza italiana grande (en rodajas)
• 1 pimiento naranja (en rodajas)
• 1 pimiento amarillo (en rodajas)
• 1 cebolla roja (en rodajas)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de hierbas secas
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharada de cilantro (lavado, desinfectado y picado)
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

para tostadas

• 4 tostadas de maíz
• sabor a aguacate
• lechuga al gusto

Preparación

1. en un cuenco pondremos el calabazas con aceite de oliva, hierbas, pimentón y cilantro.
2. Agregamos el resto de los ingredientes.
3. Removemos un poco y llevamos a la sartén o parrilla.
4. Deja cocinar completamente al gusto.
5. Pondremos uno en la tostada capa de aguacate, verduras y lechuga.
6. Y listo, servir y disfrutar.