Hacer una pescado crujiente Se consigue sumergiéndolo primero en una mezcla de huevo batido, luego en un poco de harina o pan rallado para freír en abundante aceite caliente. Sin embargo, este proceso puede ser mucho más fácil y con menos grasa si se prepara con el famoso freidora.
Este popular electrodoméstico se ha convertido en el medio para preparar infinidad de recetas, todas igualmente deliciosas pero más crujiente nunca. Así que prepara un par de bistecs pescado sobre el freidora Puede ser una gran idea ofrecer a la familia un delicioso plato que puedas acompañar con una porción de arroz, ensaladas o papas fritas.
Para preparar un rápido y fácil pescado crujiente Solo tienes que seguir esta práctica receta casera y con la ayuda de tu freidora tener una buena comida para compartir con niños o adultos. Solo recuerda acompañar el platillo con tu complemento favorito.
Ingredientes:
- 4 filetes de tilapia
- ½ taza de harina de trigo
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de paprika
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de sal
- Perejil picado para decorar
- aerosol de aceite vegetal
Preparación
calienta el freidora a 400°F.
En un bol, bate los huevos y reserva. En otro bol mezclar la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal.
Seca el pescado por completo con ayuda de una servilleta de cocina. sumergir el pescado en el huevo batido y luego rebozar en la mezcla de harina, cubriendo ambos lados. Repita este paso con cada trozo de filete.
colocar el pescado (pueden ser dos piezas, depende del tamaño del filete) en la canasta del freidora y rociar ligeramente con aceite. Cocine durante 10 minutos a 400 °F, deteniéndose a la mitad para voltear el pescado. Si detecta puntos secos en la carne, puede rociar con un poco más de aceite. Cocine hasta que esté ligeramente dorado.
Una vez hecho esto, exprime ligeramente un poco del jugo de un limón y espolvorea con perejil finamente picado. Sirve al gusto y disfruta de un delicioso pescado crujiente.
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