Prepara una rica ensalada de zanahoria y repollo como guarnición saludable de tu comida

Ahora que todos estamos tratando de incluir más fibra para nuestro alimentaciónperder esos kilos ganados por exceso de harinas, azúcares Y alimento secoQuizás sea una buena idea hacer que los protagonistas de nuestros próximos platos sean precisamente las verduras, para que nuestro cuerpo sienta que vuelve a la normalidad post-navideña.

Por eso hoy el receta que compartiremos con ustedes será nada más y nada menos que un ensalada de zanahoria con col, que podemos utilizar como guarnición de cualquier carne o incluso comerlo solo, como un buen aperitivo, bien acompañado de tostadas, pan de molde integral o lo que quieras

Este es uno ensalada fácil de hacer, que dejará a todos asombrados con su sabor. Probablemente ya lo hayas probado. Combina muy bien con alimentos fritocomo calabazas o chiles rellenos de queso. Además, la buena noticia es que usted está 2 verduras tienen muchas propiedades, además de las obvias fibra con que cuentan

Beneficios de la zanahoria y el repollo

por ejemplo, el zanahoria posee vitaminas A, E, C y algunos de los complejo B, que fortalecen la sistema inmune, junto con sus minerales, como planchar, potasio, magnesio, partido, yodo Y calcio. Y no solo eso, también mejora el tránsito intestinal y la salud ocular. Sin mencionar que ayuda a controlar el. niveles de azúcar en sangre, porque es un diurético natural, que además reduce las molestias gástricas y el exceso de acidez.

Él repollopor su parte también es un gran alimentoporque tiene un gran aporte energético y además gracias a su fibra ayuda a reducir el colesterol malo y a regular el tránsito intestinal. Incluso puede ayudarnos a mantener nuestro cuerpo hidratado, gracias a la cantidad de agua que almacena en su interior.

En el caso de este recetael mas pesado es el vendaje, pero lo que neutraliza todo es el vinagre, que uniformiza todo. Pero hasta esto lo puedes controlar y decidir si lo haces tal cual o no, pero mientras tanto, aquí te dejamos la receta, ¡para que te pongas manos a la obra!

Ingredientes

• 1/4 repollo grande
• 2 zanahorias medianas
• 1/4 cebolla
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de vinagre
• 2 cucharadas de leche
• Sal y pimienta negra al gusto

¿Cómo te preparas?

1. En primer lugar, lava y desinfecta bien tus zanahorias y repollo.
2. Con ayuda de un rallador, corta la zanahoria y pica la col en tiras o cuadritos para que se mezcle con la zanahoria.
3. En un bol, añade la mayonesa, la nata, la mostaza, el azúcar, el vinagre, la leche, la sal y la pimienta. Mezcla muy bien hasta integrar y refrigera mientras cortas las verduras.
4. Con el mismo rallador, ralla la cebolla y reserva.
5. En un tazón grande, coloque el repollo, la zanahoria y la cebolla.
6. Añade la nata con los demás ingredientes a tu ensalada y mezcla muy bien.
7. Refrigera por 4 horas.
8. Retirar de la nevera antes de servir y ¡listo!