Recetas fáciles: Crema de betabel una opción ideal para disfrutar en la comida de la semana

remolachas o remolachas como también se le conoce es un vegetales ricos en vitamina Ctiene una gran cantidad de antioxidantes, se puede consumir en diferentes presentaciones, ya sea cruda, hervida, en jugos, licuados, ensaladas, postres, cremas y sopas.

Es un comida con un sabor dulce y un color destacadode acuerdo con Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, El consumo de jugo de remolacha reduce la presión arterial en cuestión de horas, ayuda a aumentar la resistencia, combate la inflamación, contiene magnesio y potasio y ayuda a desintoxicar el cuerpo. La remolacha es un alimento que tenemos disponible de diciembre a septiembre, Aprovecha todos sus beneficios y haz la siguiente receta.

En esta nota te daremos la receta para preparar un crema de remolacha, esta versión será única, ya que por el color destacado de la remolacha lucirá como un plato especial. Debe disfrutarse caliente, lo que será ideal para esta temporada de invierno. Puedes acompañarlo con un poco crema agria y picatostes.

crema de remolacha

¿Qué ingredientes necesito?

  • 2 piezas de betabel cocido
  • 1 cucharada de condimento en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de almidón de maíz
  • 1 litro de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 340 gr de leche evaporada
  • Sal
  • Pimienta
  • Crema agria (para acompañar)
  • Crotones (para acompañar)
  • Queso rallado (para acompañar)

¿Cómo te preparas?

  1. Comience lavando y cocinando las dos piezas de remolacha en agua. Cuando estos estén listos deben tener una textura tersa, córtalos en trozos pequeños y ponlos en la licuadora junto con el sazón en polvo, agrega el ajo, la maicena y media cantidad de leche condensada y media taza de agua.
  2. Licúa hasta integrar todos los ingredientes. Esta mezcla debe quedar perfectamente integrada, si es necesario añadir un poco más de agua.
  3. En una cacerola agrega la mantequilla y antes de que se derrita vierte la mezcla de remolacha y agrega la leche restante junto con el agua, sal y pimienta al gusto y revuelve. Cocine a fuego medio sin dejar de revolver.
  4. Cuando rompa a hervir, baja el fuego y cocina de 5 a 7 minutos más. Cuando tome una consistencia espesa, retira del fuego y reserva.
  5. Sirve en un plato y decora con un poco de crema agria, picatostes y una hoja de menta.

¡Disfruta de esta deliciosa preparación!

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