Cena sin carne: coliflor adobada, prepárala en solo 4 sencillos pasos ¡te encantará!

Seguramente en el momento de Cena los preparativos con carne No les apetece y en realidad buscan otras opciones que se puedan replicar fácilmente pero que sean igual de deliciosas. En este caso, un coliflor marinada Es el indicado para replicar desde casa sin tener que invertir demasiado tiempo en la cocina.

Es coliflor Es exquisito y lo puedes complementar con alguna lechuga fresca o ensalada verde, una porción de arroz o simplemente con unas tortillas de maíz, eso depende de ti. También es importante recordar que esta verdura es una fuente importante de vitamina B6 y vitamina K, minerales como azufre, potasio, calcio y magnesio, contiene mucha agua y tiene un aporte calórico muy bajo.

Aprovecha todas las cualidades de este alimento en este rico cena sin carnesigue esta sencilla receta para preparar un delicioso coliflor marinada, te gustará su sabor y realmente no tienes que pasar más de 30 minutos haciéndolo. Ahora sí, ponte manos a la obra para preparar este plato.

Hay muchas recetas que puedes hacer con coliflor.
FOTO: Pixabay

Ingredientes:

  • uno Coliflor mediana
  • 2 chiles anchos, desvenados y sin semillas
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

  1. Hidratar los chiles en agua hirviendo por 20 minutos y colar. Licúa con la taza de agua, la cebolla, el orégano, el vinagre, el azúcar y el ajo, hasta obtener una consistencia homogénea.
  2. Calienta una olla pequeña con el aceite y fríe la mezcla anterior, cocina por 10 minutos a fuego bajo. Agrega sal con pimienta negra molida al gusto y reserva.
  3. Lave y desinfecte el coliflor, cortado en ramos. Drena perfectamente el exceso de agua. Colocar en una placa para horno y bañar con el vendaje anterior, puedes untar con una brocha de cocina para que todas las piezas se bañen con la preparación.
  4. Hornear a 250 °C durante 15 minutos o hasta que la coliflor esté blanda. Sirve a tu coliflor marinada y acompaña con tortillas o ensalada. ¡Disfrute de su comida!

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