¿Domingo por la tarde y sin ganas de cocinar? Hay fines de semana a los que designamos descanso total y lo que menos nos apetece es ir a la cocina a preparar platos elaboradosqueremos cocinar algo rápido, sencillo pero también nutritivo. Pasta Son excelentes para sacarnos de un apuro cuando comida rápida y barata Estamos hablando.
En esta nota compartiremos una receta especial, preparada con chile poblano. El espagueti es un tipo de pasta italiana. que se elabora con harina y agua, es un alimento que se adapta a diferentes ingredientes para crear exquisitas recetas. Él combinación de esta pasta con salsa de chile poblano logra tener un toque especial con el sabor de México, especialmente para las personas que disfrutan de los sabores picantes. De consistencia cremosa que se acompaña con queso parmesano y queso crema.
Esta receta es bastante sencilla de hacer, necesitarás pocos ingredientes y puede ser la acompañamiento perfecto para tu tarde de domingo. Aquí te damos todos los detalles del procedimiento.
Spaguetti en salsa poblana
Ingredientes
- 340 gr de pasta tipo espagueti
- 4 chiles poblanos
- 200 ml de leche evaporada
- ½ barra de queso crema
- 2 dientes de ajo
- ¼ de pimienta y comino
- ½ taza de cilantro
- 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
- Sal
- 40 gramos de mantequilla
- parmesano
Preparación
- Calentar el agua en una olla a fuego alto, agregar una cucharadita de sal y llevar a ebullición. Cuando llegue a ebullición, agrega la pasta y deja cocinar por el tiempo indicado en el paquete, puede variar entre 7 y 11 minutos. Y cuando esté al dente, retirar del fuego. Colar y reservar.
- Para preparar la salsa de chile poblano será necesario primero asarlos, reservarlos en una bolsa plástica por 5 minutos hasta que suden para luego quitarles la piel, las semillas y desvenarlos.
- Cuando estén listas córtalas en trozos pequeños y llévalas a la licuadora, agrega el queso crema junto con la leche evaporada, el cilantro previamente lavado y desinfectado. Sazone al gusto, agregue el comino y el caldo de pollo en polvo. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Mientras tanto, en una olla o sartén, coloca la mantequilla y agrega los espaguetis ya escurridos, revuelve bien hasta que se integren los espaguetis. Agrega la salsa de chile poblano y rectifica el sabor.
- Dejar cocinar durante 10 minutos a fuego lento. Cuando comience a hervir, agrega el queso parmesano o gouda y cocina por 3 minutos más.
- ¡Listo! Tienes una preparación ideal para disfrutar este fin de semana.
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