¿Te sobró pollo deshebrado? Aprovéchalo en unos deliciosos rollos con esta sencilla receta

Él rollitos de primavera Son uno de los platos más populares que existen dentro de la gastronomía asiática, siendo incluso uno de los más emblemáticos que tienen. Su origen como tal se da en la antigüedad Porcelanapor la época de la Dinastía Tang (618-907), siendo precisamente en la celebración de la Festival de Primavera, donde los habitantes de la ciudad preparaban finas crepas con diferentes tipos de harina y las rellenaban con frutas y verduras.

Se dice que en esa época las familias más ricas incluían salsas, carnes y diferentes vegetales. Pero no sería hasta las dinastías Ming y Qing entre 1317 y 1911 cuando comenzarían a modificarse algunas habilidades desarrolladas en la cocina, donde los chefs les darían una forma diferente de prepararlas, tomando las crepes de las antiguas dinastías, amasando los levaron y posteriormente se empezaron a freír en aceite, naciendo así los famosos rollitos de primavera.

Aunque hoy en día también se ha modificado la preparación, no han perdido su forma original y los rellenos pueden variar un poco, pero la el original es col o pan choi, zanahoria y cebolla. Incluso se ha destacado que se elaboran de forma tradicional. También hay que mencionar que es uno de los platos imprescindibles para celebrar la Año Nuevo Chino.

Y pensando en todo esto, hoy queremos dejaros un recetano es muy tradicional en realidad, pero eso nunca busca ofender, solo queremos homenajearlos de una manera diferente y que aprovechen esa comida que te sobra, como el Pollo desmenuzado. Recuerda que en Cero sobrante La idea es recuperar aquellos alimentos que aún están en buen estado y darles un giro en una receta deliciosa y única con el objetivo de eliminar el desperdicio. Se estima que en México se desechan más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen cada año, así que ya lo sabes, ¡evítalo y súmate al cambio!

rollos de pollo

Ingredientes:

• Pollo desmenuzado (ingrediente sobrante)
• 2 piezas de jitomate en cubos
• Tocino frito finamente picado
• 1/2 taza de crema agria
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza
• Sal y pimienta para probar
• Pan de caja sin bordes
• 1 pieza de aguacate
• c/s queso manchego en lonchas

Proceso:

1. En un bol colocar el pollo, el tomate, la nata, la mayonesa, la mostaza, la sal y la pimienta y mezclar por completo.
2. Con ayuda de un rodillo, aplana el pan de caja y coloca una rebanada de queso manchego.
3. Encima coloca una buena porción de la mezcla de pollo.
4. Con las manos enrollar el pan hasta formar un rollo.
5. Llevar a la sartén hasta que esté dorado.
6. Corta en porciones del tamaño que más te guste y decora con un aguacate.
7. ¡Disfrutar!

Por: Sara Epstein