Ya lo he mencionado antes, las salsas son el corazón de los tacos y de muchos otros platillos. Por eso me atrevo a decir que no importa si el taco es perfecto, una mala salsa puede arruinar todo oal contrario, dale ese toque delicioso que marcará la diferencia.
Para evitar esta desgracia, hoy les comparto un receta espectacular hacer uno salsa de chile morita eso dejará a todos con un ojo cuadrado.
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates guaje
- 3 dientes de ajo
- ½ pieza de cebolla blanca
- 6 piezas de chile morita
- 1 pieza de chile guajillo
- Sal
- Aceite vegetal
Proceso:
En una bandeja, colocar los tomates cortados en cuartos, la cebolla y los dientes de ajo. Bañar ligeramente con aceite y una cantidad suficiente de sal. Hornear a 210°C por 15 minutos o hasta que se tuesten.
En un coludo pequeño coloque suficiente agua para cubrir los chiles secos. Hervir hasta que estén blandas y meterlas al horno unos minutos junto con los demás ingredientes.
Triturar todo y corregir la sazón
Listo, tienes una salsa deliciosa y súper rápida.
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