Día Internacional de la Comida Picante: Celèbralo con un desayuno de chilaquiles verdes

Hoy es lunes y no cualquiera: pero el Dia Internacional de comida picante, una fecha muy especial donde se honra el trabajo de quienes se dedican a cocinar la comida con chile y desde hace unos años se 16 de enero con el objetivo de homenajear a cada uno de los alimentos que dan un toque especial a algunos de nuestros platos y, en ocasiones, incluso a los postres.

Por ello, para que la fecha no pase desapercibida, pues hoy queremos compartir con vosotros una receta básico para preparar un desayuno mexicanoque no puede faltar en nuestra mesa de vez en cuando, porque también nos encanta el sabor: Estamos hablando de la chilaquilesque también son un clásico, por eso te contamos cómo hacer las salsa verde.

Él chilaquiles son un platillo mexicano que consiste en tortillas papas fritasbañado en salsa verde, rojomorita e incluso suiza, que luego se sazonan con crema, queso Y cebolla. En fin, si eres mexicano, seguro que nos entiendes a la perfección y si no, seguro que ya te diste una idea de lo que es este delicioso platillo elegido para conmemorar el Día Internacional de la Comida Picante.

¿Qué nutrientes contienen los chilaquiles?

Desayunar chilaquiles Probablemente sea una de las mejores ideas que se te ocurran una mañana y además no te lleve tanto tiempo, ya que te lleva como máximo 30 minutos, suficiente para no retrasarte de tu día de trabajo labor. También contienen carbohidratos, gracias a las tortillas fritas, proteínas si les agregas crema y queso, más las vitaminas y minerales que te dan los tomates verdes, el chile y la cebolla con lo que haces la salsa, más los nutrientes de la cebolla frío.

Según los expertos un desayuno saludabledebe contener: proteínas, que normalmente se encuentran en los productos carnelácteos o de origen vegetal, como las semillas de chía ola avena; hidratos de carbono, que se pueden encontrar en panes, harinas, galletas y cereales, además de vitaminas. y minerales, que normalmente se encuentran en frutas, verduras y alimentos de origen vegetal, por lo que no hay desperdicio.

Si quieres completar la ración de vitaminas Y mineralespuedes acompañar a tu chilaquiles un poco de Frijoles, ya sea de la olla o refritos, porque combinan a la perfección con el plato, así que ahora que ya tienes toda la idea de prepararlos, te vendría bien aprender cómo hacerlo y por eso aquí te traemos la receta. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

• 1/4 de tomates verdes
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 tazas de agua
• Sal al gusto
• 2 chiles serranos o de árbol
• 1 ramita de cilantro
• Crema agria
• 1/4 canasta de queso
• Cebolla picada

¿Cómo se hace?

1. una vez pelado Tomatescolóquelos sobre el comal para que se coman, junto con el chiles.
2. Como tienen costritas negras, ambos chilescomo los tomates, los echas a la licuadora, junto con 1/3 de la cebollael diente de ajo y la ramita de cilantro y las 2 tazas de agua. Licuar hasta triturar todo.
3. Una vez que la salsa esté lista, colóquela en un cazuela de profundidad, donde quepa y añadimos la sal. Mezclar para incorporar y llevar a ebullición.
4. Mientras tanto, en una sartén, coloque un poco de petróleo y coloca tus tortillas picadas, ya sea en cuadritos o formas irregulares (las puedes romper con la mano) y espera a que estén bien dorado.
5. Retire el exceso de aceite colocándolos en servilletas y luego sirva.
6. Colocar el tortillas en el plato, bañarlos con la salsa y luego decorar con crema, queso Y cebolla.
7. Servir en la mesa y ¡listo!