Cena Ligera: Ensalada de atún con calabacín, una opción saludable para preparar

Él calabacín resulta ser parte de las plantas curcubitas Son nativos de Mesoamérica y el sur de los Estados Unidos. Se ha destacado por ser una gran opción para la salud debido al aporte de una gran cantidad de minerales y vitaminas como calcio, potasio, sodio, fósforo y algunos vitaminas del tipo B6, A y C.

Además de esto, se ha destacado como opción ideal para ayudar a mejorar la digestión de las personas, gracias a su alto contenido en fibra, que cuidará la mucosa intestinal. Del mismo modo ayudará a regular el tránsito intestinal y será una gran opción para prevenir y mejorar los problemas de estreñimiento.

También se agregará otro gran elemento a esta receta, como atúnque es extremadamente rica en ácidos Omega 3 y que tiene un 3,3% de grasa, por lo que realmente no te sentirás culpable por consumirlo, porque será mucho más ligero. Además de esto, también se ha destacado que podría ser ideal para cenar porque te dejará satisfecho, pero ligero. Ahora, al consumir estos dos, tendrás un total de 165 calorías.

Ensalada de calabacín y tomate

Ingredientes

• 1 lata de atún
• 1 calabacín
• 2 tomates
• 1 lata pequeña de maíz amarillo
• 1 ramita de menta
• jugo de medio limon
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. vamos a cortar el calabacín en rodajas finas, secar y dejar reposar.
2. Corta también el tomate en rodajas finas.
3. En un refractario mezclaremos la hierbabuena, el aceite, la sal y la pimienta.
4. En un plato colocaremos las rodajas de tomate y calabacín alternando.
5. Encima ponemos el maíz y el atún.
6. nos bañamos con el Vinagreta y listo.

Servir y disfrutar.