Ensalada de zanahoria, col y arándanos, una sencilla receta para disfrutar por la tarde

Si estás buscando uno receta sencilla que te aporta los nutrientes esenciales y no inviertes demasiado tiempo en prepararlo, este ensalada es todo lo que estabas buscando. Las ensaladas tienen muchas ventajas para disfrutarlas en cualquier momento del díaGracias a que se puede combinar con diferentes ingredientes, se pueden adaptar a los gustos y necesidades de cada persona. Puedes añadir, quitar o mezclar diferentes elementos.

repollo Es una de las verduras que no puede faltar en el menú de una dieta saludable, contiene fibra, es baja en calorías, Es rica en vitamina A, B, C y E, contiene potasio, calcio, fósforo que ayuda a equilibrar el sistema nervioso, su consumo favorece la función gastrointestinal.

Él combinación de esta verdura junto con zanahorias, otro alimento rico en fibraque previene el estreñimiento y mejora la salud intestinal, contiene muy pocas calorías por lo que es excelente para incluir en la dieta, entre sus beneficios la zanahoria tiene propiedades diuréticas, aporta energía, ayuda a mantener una salud ocular saludable, además, fue propiedades anticancerígenas atribuidas. Si estás pensando en mejorar tus hábitos alimenticios, prueba esta receta que estamos seguros te encantará.

Ensalada De Zanahoria, Col Y Arándanos

Ingredientes

• ½ pieza de col morada
• ¼ de repollo blanco
• 3 zanahorias ralladas
• 2 tomates
• 2 cucharadas de perejil
• 1 taza de arándanos

para el aderezo

• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 ½ cucharadas de yogur griego (puedes incluir crema agria)
• jugo de un limon
• Sal
• Pimienta

Proceso

1. Lava y desinfecta las verduras, córtalas en tiras finas y reserva en un bol.
2. Rallamos la zanahoria y reservamos en el mismo recipiente que la col.
3. Continuar con la preparación del aderezo. En un recipiente, mezcle la mostaza, la mayonesa, el yogur griego o la crema agria, junto con el jugo de un limón y sal y pimienta al gusto. Agrega esta preparación a la ensalada y remueve.
4. Refrigera por 20 minutos y decora con perejil picado y arándanos.
5. ¡Disfruta de esta saludable ensalada!