Aprende a hacer una rica lasaña sin harina, ni pasta; ¡aquí la receta!

Si hay algo que nos hace sentir Fríoese es sin duda el lasañaes por eso garfield la amaba, luego poco a poco ella se metió en tu cabeza hasta que empezaste a consumirlo tanto, que subiste mucho peso y luego tenías que admitir que algo no iba del todo bien, porque tenías que ponerte a dieta y así renunciar a la harinas, carbohidratos, grasas y azúcares. Sin embargo, siempre hay soluciones.

Cuando usted nutricionista le pide que por favor reduzca su consumo de carbohidratosmuchos nos ponemos muy tristes, porque francamente la felicidad está hecha de carbohidratoseso es el postres, pizza, hamburguesas, refrescos, pasta Y un largo etcétera. Sin embargo, lo cierto es que no siempre somos conscientes de lo que nos llevamos a la boca y por tanto al estómago.

Sí, no siempre todo lo que se ve delicioso es lo mejor que le puedes dar a tu cuerpo, sobre todo porque a la hora de Comida tradicionalsea ​​del país que sea, tiende a ser algo con muchos grasas Y harinasporque se entiende que como no se come todos los días, entonces puede contener la cantidad de carbohidratos y cualquier grasa. Ese es el caso del mole, la pasta, el pollo agridulce o los chiles en nogada.

¿Cómo preparar una lasaña dietética Keto?

Pero como te decíamos, el sol sale para todos y siempre hay opciones. Por eso hoy queremos compartir contigo una receta de lasaña, pero no cualquiera, sino una que es perfecta, por si sigues las dieta cetoporque no contiene hidratos de carbono, pues en esta ocasión las lonchas de la platillo no son de pasta, ni mucho menos se hacían con harina. El resultado es casi tan delicioso como el original.

los lasaña tradicional Es un tipo de pasta que suele servirse en láminas superpuestas intercaladas con capas de ingredientes al gusto, la mayoría de las veces carne (ragú) en salsa boloñesa y bechamel. Su origen es italiano y el plato que se suele preparar con carne suele llamarse lasagna al horno. También se puede hacer con verduras o pescado, pero lo que es ley es que se termine con bechamel y abundante queso rallado para gratinarlo en el horno.

En esta ocasión, ya que nos saltaremos la pasta para eliminar esos carbohidratos y calorías para ti platilloel gran protagonista será el queso, que casi siempre está permitido en todos permiso de subsistenciaa menos que estés vegano. Os prometemos que el resultado está para chuparse los dedos, aunque sea una versión light (Es del recetario de Camila Kost), simplemente esconderse de los italianos, porque suelen preferir conservar la tradición de un buen plato. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

• 50 g de queso mozzarella, en hebras
• 115 g de queso crema
• 2 huevos
• 1 pizca de sal

Relleno

• 300 g de carne molida
• 100 g de salsa de tomate (natural, sin azúcar)
• 100 g de queso mozzarella, en hebras
• 75g ricota
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal, pimienta y condimentos al gusto

¿Cómo te preparas?

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un tazón grande, mezcle a mano los ingredientes de la masa: mozzarella, queso crema, huevos y sal.
3. Verter la mezcla en un molde cuadrado de 21cm x 21cm apto para horno cubierto con papel pergamino. Use una espátula para extender toda la masa de manera uniforme.
4. Hornee por 20 minutos o hasta que la superficie esté firme. Deja enfriar la masa durante 10 minutos, desmolda y córtala en 4 cuadrados.
5. Prepara una boloñesa, cocina la carne en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva hasta que se dore y esté bien cocida.
6. Coloca la salsa de tomate, sazona al gusto y cocina unos minutos más hasta obtener el sabor y la consistencia deseada.
7. En una charola coloca la primera lámina de lasaña, cubre con ¼ de la boloñesa, ¼ de la mozzarella y? de la ricota. Repita colocando una segunda y tercera hoja.
8. Cubrir la lasaña con una última lámina, el resto de la boloñesa y el queso (también se puede añadir un poco de parmesano rallado).
9. De ser posible prende la parrilla superior del horno y lleva al horno por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
10. Servir caliente y disfrutar.