Para la mayoría mexicanoslas tapas son lo que cubrimos guisoscontenedores de almacenamiento alimento sobras del día anterior, pero en realidad fuera de México y particularmente en Españaesta palabra tiene un significado delicioso y muy diferente, pues es uno de los antojitos o botanas más populares en esta nación, que suele servirse en la mayoría de los bares o restaurantes de la tierra de Hernán Cortés.
los tapas son a EspañaComo el chips de tortilla a México, sobre. Si sabes asociar cosas o situaciones, probablemente entendiste la referenciapeor si no lo es, entonces solo hay que entender que es un bocadillo común en Españaque no sólo se ha quedado allí, sino que ha atravesado algunos fronteras y se han vuelto tan populares que ahora incluso tienen su propio día en el que se celebran.
los Día Mundial de la Tapa nace de la iniciativa de la Asociación Saborea España, entidad que cada año anima a los hosteleros a participar en este evento para difundir la cultura de la tapa, ya sea con degustaciones, concursos, presentación de tapas especiales, etc., porque es un bocadillo que es un símbolo de identidad de la gastronomía española, que cada año atrae a millones de turistas.
¿Cuándo se celebra el Día Mundial de la Tapa?
Esta fiesta se celebra el tercer jueves de junio, donde se estima que el 60% de los establecimientos ofrecen una tapa gratis como acompañamiento de la bebida. los parte superior varía mucho dependiendo de cada región, pero tiene elementos en común, como la forma de consumirlo; es decir, rodeado de amigos o compañeros, porque fomenta los valores positivos de convivencia y diversión.
Se cree que la tapa, tal y como la conocemos hoy en día, nació en la época moderna tras la época de escasez provocada durante la guerra civil española, aunque es concebible que se trate de una antigua costumbre en España se alimentan de pequeños bocados con los que quitar el hambre, pero existen varias versiones que se conocen por transmisión oral que cuentan algo de su origen y entre ellas se dice que durante el reinado de Alfonso X el Sabio en el siglo XIII Debido a una enfermedad que padecía, se vio obligado a tomar algunos sorbos de vino por prescripción médica, y para evitar los efectos del alcohol, tomaba pequeños bocados entre horas para acompañar la bebida.
Aunque hay teorías que se oponen, hoy nos uniremos a la celebracion con un prescripción que queremos compartir contigo. Se trata de la forma en que se puede hacer una rica tapa de lomo de cerdo con Alioli. Este es uno bocadillo que estamos seguros que te encantará. Tampoco es difícil de preparar, ¡así que manos a la obra!
Ingredientes
- 4 filetes de lomo de cerdo
- 4 rebanadas de pan multigrano
- un poco de alioli
- ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
¿Cómo te preparas?
- Primero, tuesta las rebanadas de pan en la tostadora o en la plancha hasta que estén ligeramente doradas.
- Mientras tanto, en una sartén antiadherente, pon un poco de aceite de oliva y cocina los filetes de lomo durante un minuto y medio o hasta que los veas dorados.
- Colocar las tostadas de pan en un bol o plato, encima de los filetes de lomo y para terminar, un poco de alioli en cada filete y un palillo.
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