El viñedo está plantado actualmente con una mezcla ecléctica de uvas, que incluye gewürztraminer, albariño, pinot gris, sauvignon blanc y viognier, pero espera agregar riesling, grüner veltliner y, en un bloque destinado a vino espumoso, pinot meunier y pinot blanc. .
“Los blancos con alto contenido de ácido son los que cantan aquí”, dijo.
“Cantar” es la palabra adecuada para sus vinos animados y enérgicos. La cosecha 2020 se perdió debido al humo de los incendios forestales, pero sus 2019 inéditas incluyen un edelzwicker picante, cremoso y silenciosamente persistente, una mezcla de uvas blancas; un pinot gris sutil y texturizado; un viognier mineral brillante; y un sauvignon blanc burdeos con un rayo de acidez.
La Sra. Brennan Bissell, de 37 años, emite un sentido de sabiduría arraigada como una enóloga que cree en la historia y los clásicos, no solo en lo que está de moda. Al mismo tiempo, no rechazará los estilos sin una buena razón. Dice que se inspira en la pintura de Caravaggio, “David con la cabeza de Goliat”, que interpreta como la humildad que mata el orgullo.
“Me gusta la idea de construir mi práctica, no con la influencia de otros, sino con lo que es hermoso para mí”, dijo. “Pienso en ello como hacer una olla de arroz perfecta. Puede llevar 30 años lograrlo “.
Vinos Analemma
Entre la nueva ola de Gorge, Steven Thompson y Kris Fade son veteranos. Si bien los viñedos de la zona se remontan a 1852, la era moderna comenzó en 1968, dijo Thompson. Él y la Sra. Fade, socios comerciales, fundaron Analemma en 2010, primero elaborando vino solo con la fruta que compraron, complementada más recientemente por su viñedo en Mosier, Oregón.