Si te somos sinceros, lo primero que pensamos cuando vamos a cocinar es el tiempo que vamos a tardar en armar una comida, que no solo sea sana, sino también rica y económica. También queremos que sea algo rápido, pero muchas veces no siempre se puede tener lo mejor de ambos mundos, hasta ahora. Así como lo lees, resulta que ahora te traemos una receta en la que podemos disfrutar lo mejor de ambos mundos con este mini tarta de patata y queso.
Esta receta será muy similar a la tortilla española, solo tendrá una pequeña variación, donde tendremos que doblarlo cuando estemos preparándolo, para tener una presentación al completo estilo del quesadillas Reiteramos que este no es tortilla española pero contaría con la mayoría de los ingredientes con el que se hace, solo que será mucho más pequeño y con el ingrediente extra; el queso.
Mini tarta de patata y queso
Ingredientes
- Papá
- Harina
- Queso
- sal y pimienta (opcional)
Preparación
- Pelamos la patata y la lavamos.
- Con ayuda de un rallador, cortaremos la patata en tiras y la llevaremos a un bol.
- Añadiremos la pizca de sal, la pizca de pimienta, si se desea y la harina.
- Poner aceite en una sartén y colocar las patatas ralladas.
- Deja cocinar a fuego medio.
- Con ayuda de un plato, daremos la vuelta y dejaremos cocer.
- Haremos una raya con mucho cuidado y pondremos el queso a un lado.
- Doblaremos y dejaremos dorar.
- Y listo, servir y disfrutar.
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