Yel salmón es un pescado saludable y relativamente barato. Tu contenido en Omega 3 lo hace ideal para ser consumido con frecuencia. este Pastel de salmón Se puede servir caliente, frío o tibio, y es muy versátil, por lo que puedes cambiar los ingredientes aromáticos que se sugieren en la receta.
Aprovecha la época de cuaresma para preparar este delicioso platillo, si no tienes idea de comer más pescado y dejar la carne por un rato, entonces la torta de salmón es perfecta para ti y tu familia.
Ingredientes
- 1/2 kg de salmón fresco.
- 200 g de nata o nata para cocinar
- 100 g rebanadas de pan de molde remojadas en leche y escurridas
- Frijoles cocidos al gusto (judías verdes cocidas)
- Pimiento morrón cortado en tiras.
- pimienta rosa
- pimienta de cayena
- Sal al gusto
Elaboración:
1) Cortar una cuarta parte del salmón en tiras y reservar.
2) Moler el resto del salmón crudo con las rebanadas de pan.
3) Añadir la nata, la pimienta rosa, la sal y la cayena hasta hacer una mezcla homogénea.
4) Forramos un molde con film transparente, ponemos un poco de masa de relleno, y encima introducimos tiras de salmón con las judías verdes, tapamos y repetimos la operación de poner tiras de salmón y judías verdes. Así hasta terminar con una última capa de masa.
5) Hornear al baño maría durante una hora a 190 grados.
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