Filete de pescado en salsa de chipotle, disfruta de la cuaresma con esta deliciosa receta

los prestado Es ese momento en que muchas personas optan por hacer preparativos con pez y mariscos, evitando comer carne como forma de respetar el tiempo litúrgico bajo las creencias católicas, de ahí la tradición de buscar recetas con este tipo de proteína y también con la época de calor, la verdad que van más que bien, al refrescar la cuerpo a través de un exquisito sabor.

En este día de prestado a filete de pescado en salsa chipotle Es una buena opción para hacer una comida sin carne y preparar esta proteína en una versión que seguro será la que sorprenda a la familia con una exquisita preparación.

Con la siguiente receta sabrás cómo preparar un rico filete de pescado y disfruta de la prestado con un plato “adoc” para el tema que tampoco es tan difícil de preparar como parece. Si te interesa saber cómo hacerlo, es hora de que prestes mucha atención.

Transforma esos filetes de pescado en una deliciosa comida de Cuaresma.
FOTO: Pixabay

Ingredientes:

  • 5 filetes pescado pargo
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para el salsa chipotle

  • 1 taza de media crema o crema agria regular
  • 1 diente de ajo
  • 2 tomates
  • 150 gr de chiles chipotles en adobo
  • 2 ramitas de cilantro fresco, previamente lavado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

Comience por marinar el pez con el ajo en polvo y el jugo de limón, mezcla muy bien para que se integren los ingredientes. Deje marinar durante unos 15 minutos.

Mientras hacía la mezcla para el salsa chipotle y para ello, licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, si notas que queda un poco espesa puedes agregar un chorrito de leche de tu elección o un poco de agua dependiendo de la consistencia y sabor que quieras crear. Reserva.

Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén y sofreír los filetes por ambos lados durante unos 5 minutos o hasta que estén doradas. Cuando la proteína esté lista, colócala en un plato con toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

En la misma sartén donde fríes el pez Saltea la salsa que preparaste anteriormente y revuelve muy bien, verifica que la sazón sea la adecuada para tu gusto y deja que hierva un par de minutos.

servir cada filete en un plato y baña con la preparación anterior decora con un poco de cilantro picado si lo deseas.

Disfruta de un exquisito filete de pescado en salsa chipotle para tener otra opción que hacer en este tiempo de prestado y sorprende a la familia con una deliciosa preparación.

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