Hoy prepararemos unas ricas Pasteles de papaes receta Es el favorito de mi papá, porque mi abuela los hacía cuando era un niño travieso, es por eso que cada vez que mi mamá los prepara en casa, él tiene una pequeña regresión a su vida infantil.
Las tortitas de patata son una plato economico y facil de hacer, Se consumen normalmente durante la Cuaresma, ya que es la temporada en la que la comunidad católica deja de consumir carne roja en determinados días antes y durante la Semana Santa. Esta receta que les compartiré hoy contiene jamón de pavo; sin embargo, puede agregarle otro ingrediente o simplemente eliminarlo de la lista, si no desea comerlo.
Aquí está la deliciosa receta.
Ingredientes:
- 4 patatas hervidas, peladas y trituradas.
- 200 gramos de queso cotija
- 200 gr de jamón de pavo cortado en tiras medianas
- 1 huevo
- Pan molido según sea necesario.
- Sal y pimienta
- Aceite vegetal en cantidad suficiente
Procedimiento:
En un bowl agrega la papa, el queso cotija, el jamón y el huevo
Incorpora con las manos o con una cuchara, y poco a poco agrega el pan molido. La mezcla tiene que ser bastante homogénea, y es importante que no se pegue a las manos.
Rectifica la sazón usando sal y pimienta al gusto.
Forma las tortitas y reserva.
En una sartén, agregue suficiente aceite y caliente. Cuando esté a la temperatura, coloca las tortitas de patata una a una.
Freímos por ambos lados y listo!
Estoy segura que te va a encantar este platillo porque además de ser muy sabroso, es muy sencillo de hacer y tiene todos los elementos que te llevarán al éxito, que son del gusto de mamá. crujiente y “frito””
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