Este la ensalada es fresca y contiene una gran variedad de texturas que lo hacen adictivo. nueces salteadas por unos momentos, espinacas y fresas, acentuado con una vinagreta de dijon y la miel lo hacen irresistible, un clásico para cuidarse y sentirse bien.
Ingredientes:
- espinado, picado
- Nueces, salteadas en una sartén durante unos minutos.
- pepino con piel
- fresas
- cebollín
Para la vinagreta:
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de vinagre
Elaboración:
1) Cortar las espinas en tiras pequeñas.
2) Dados el pepino y las fresas.
3) Picar finamente las cebolletas.
4) Rehogar brevemente las nueces.
5)Para la vinagreta: mezclar todos los ingredientes en un bote de cristal, cerrarlo y mover hasta integrar todos los ingredientes.
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