Salsa de huevo, así puedes preparar esta sencilla y rápida receta en la semana

A veces el fin de quincena pueden ser las más complicadas de todas, pero no las más imposibles, porque siempre hay una gran solución o una vuelta de tuerca con la que podemos dar nuestro comidas diarias, principalmente para no aburrirse de lo mismo de siempre. Son muchas las opciones económicas que podemos encontrar en el supermercado, sin embargo el huevo siempre puede ser una de las mejores opciones.

Él huevo Se ha consolidado como una de las mejores opciones para la salud, a pesar de que estuvo duramente castigada por un tiempo, la realidad es que puede ser una gran opción. De acuerdo a expertos en salud han destacado que el huevo puede ser una gran fuente de proteinas Y vitaminas, como la vitamina D y la colina, que ayudarán a la salud ósea y al sistema inmunitario. Además de esto, es un elección perfecta para el metabolismo.

Él yemas de huevo También puede ser ideal para los ojos, porque son extremadamente rico en luteína y zeaxtina, los cuales han sido destacados por reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular, siendo incluso la principal causa de ceguera en personas de 55 años o más. Por esto y más, queremos aprovechar los días, para dejaros una receta a base de huevo con salsa, que estamos seguros podría convertirse en uno de tus favoritos.

salsa de huevo

Ingredientes

• 5 tomates
• 1 ajo
• 1/4 cebolla
• 1 pizca de sal
• 4 hojas de epazote (limpias y desinfectadas)
• 4 huevos

Preparación

1. En una olla pondremos los tomates con agua, previamente lavados. Dejaremos hasta que lleguen a ebullición.
2. En un recipiente pondremos los huevos a batir y luego los llevaremos a una sartén caliente para prepararlos.
3. Una vez que tengamos los tomates los llevaremos a la licuadora con el ajo y la cebolla. Deja hervir en un recipiente a fuego medio con el epazote.
4. Cuando llegue al punto de ebullición, añadiremos los huevos y listo.
5. Servir y disfrutar.