Adelgaza y reduce el colesterol con unas calabazas rellenas para la cena

es hora de la Cenay si quieres disfrutar de un preparación baja en calorías para ayudarte adelgazar Y reducir tus niveles de colesterolte aconsejamos que hagas estos deliciosos calabazas rellenas de quinoa y verduraslos cuales son una rica fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que te ayudarán a cumplir con los propósitos antes mencionados, además de fortalecer tu sistema inmunológico y mantenerte saciado.

Él calabaza Es una hortaliza que destaca por su alto contenido de agua Y baja ingesta calóricaademás de ser rico en potasio, un mineral que ayuda regular la presión arterial, por lo que es muy recomendable para personas que sufren de hipertensión. También es una rica fuente de hierro, ideal para prevenir la anemia, así como de vitaminas C y A, que actúan como poderosos antioxidantes para combatir los radicales libres en el cuerpo.

Mientras tanto, el quinua es un cereal proporciona proteínas y carbohidratos complejos, manteniéndote saciado sin picos de glucosa. Es una fuente importante de fibra solubles e insolubles, así como ácidos Omega 6 y 3, complejo B, vitamina E, potasio, calcio, fósforo, magnesio, zinc y hierro. Por todas estas razones, ayuda combatir el estreñimientoun perder pesoreducir los niveles de colesterol, prevenir la retención de líquidos y mejorar el aspecto de la piel, entre otros beneficios.

Calabazas rellenas de quinoa y verduras

Ingredientes:

• 4 calabacines alargados
• 1/4 cebolla
• 1 tomate
• 1 pimiento amarillo pequeño
• 1 pimiento amarillo pequeño
• 1 taza de quinua cocida
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de aceite vegetal
• pimienta negro
• Sal

Procedimiento:

1. Lava el calabacines, cortar los extremos y luego cortar por la mitad a lo largo. Dejar los calabacines en una olla con suficiente Agua cubrirlos y pizca de saldéjalos a fuego alto por unos 7 minutos, o hasta que estén cocidos, pero aún crujientes, luego retira y espera a que se enfríen un poco.

2. Mientras prepara el relleno. Poner una sartén a fuego medio con la aceite vegetalañade el cebolla finamente picado, freír y tan pronto como se dore agregar el Pimientos y el tomate cortado en cubitos, freír.

3. Cuando estén cocidas, añadir la quinua cocidaTemporada con polvo de ajo, pimienta negra molida y sal al gusto, mezclar para integrar, dejar 5 minutos más al fuego y retirar.

4. Toma uno de los calabacín y retira con cuidado el interior, ayúdate con una cuchara (puedes agregarlo a la quinoa o desecharlo en un compost), toma el relleno de quinoa y verdura y añádelo a calabacín¡y a disfrutar!