Guisado de garbanzos y espinacas, una cena nutritiva y baja en grasas

Si no sabes qué hacer con cenar esta nochele sugerimos que pruebe esto Increíble y fácil receta de estofado de garbanzos y espinacas, que te ayudará a sentirte satisfecha, pero ligera a la vez. Los garbanzos son una fuente de proteína vegetal ese ser combinado con algún cereal como maíz, arroz, trigo o amaranto, te proporciona la mismos aminoácidos que una alimentos de origen animalexcepto que es muy bajo en grasa.

Entre los beneficios de esta leguminosa se encuentran su rico aporte de minerales como fósforo, hierro y magnesioademás de vitaminas complejo b, en particular tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y ácido fólico. Estos nutrientes son excelentes para nutre el cerebrofortalecer los huesos y regular el sistema nervioso central. tambien es un alimento rico en fibra comida, que ayuda mejorar el transito intestinal, Colesterol bajo Y perder peso.

Por su parte, los espinaca aportan vitaminas A, C, E, K, y minerales como yodo, magnesio, manganeso, entre otros antioxidantes y fibra que ayudan a reducir los niveles de colesterol en sangre. Su ingesta regular fortalece el sistema inmunológicoayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, aumenta la sensibilidad a la insulina y prevenir enfermedades o el envejecimiento prematura causada por los radicales libres y el estrés oxidativo.

Guiso de garbanzos con espinacas

Ingredientes:

• 300 gramos de espinacas frescas
• 400 gramos de garbanzos cocidos
• 6 dientes de ajo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de caldo de pollo en polvo
• 200ml de agua
• aceite de oliva virgen
• Sal

Proceso:

1. Lavar y desinfectar espinacadéjalos escurrir.

2. Sirva un chorrito de aceite de oliva virgen En una cacerola a fuego medio alto, cuando esté bien caliente, colocar las dientes de ajopelado y partido por la mitad, freír.

3. Tan pronto como el ajoquítelos y páselos al licuadoraañade el Aguala comino y una pizca de Salmuele hasta obtener una mezcla homogénea, reserva.

4. Mientras tanto, en la olla con el aceiteservir el espinaca y agrega el caldo de pollo en polvo (si no quieres usar este ingrediente, puedes sustituirlo por paprika), revuelve y cocina a fuego medio hasta que esté cocido.

5. Una vez que hayan reducido su tamaño, servir los garbanzos cocidoseliminar y agregar el mezcla de ajo picadoremover nuevamente para integrar todo.

6. Dejar a fuego medio hasta que la el liquido se reduce y más espesa, retira del fuego, sirve una porción y ¡disfruta!