Mole verde, una receta tradicional mexicana que puedes disfrutar en tu casa

La palabra masa Es de origen prehispánico, existen los primeros registros de la misma a manos de Fray Bernardino de Sahagún, sin embargo, es un platillo que es aún más antiguo, ya que se cree que era ofrecido a los dioses como ofrenda.

El topo Es una salsa que se basa en chiles, seco o fresco, y se espesa con tortillas o masa de maiz. Aunque su ingrediente principal son las guindillas, también existen variedades que no pican, e incluso son dulces por la presencia de chocolate y fruta en su elaboración.

Leave a Comment