los tortillas de jícama se han convertido en un alimento muy popular para disfrutar de unos buenos y frescos tacos, ya que es una opción novedosa para sustituir la masa de una tortilla de maíz normal, por una fina rodaja de esta fruta que también es saludable y con muchas propiedades al estar compuesto en su mayor parte por agua.
Este tipo de tortilla Forma parte de la lista de alimentos vegetales que pretende sustituir algunas opciones por formas más naturales pero de igual beneficio dentro de la dieta. Ejemplo de esto es también la tortilla hecha con nopal o avena y ahora la jícama que pretende seguir este paso a través de la gastronomía.
Hacerlas desde casa puede ser una tarea muy sencilla si conoces los pasos exactos para lograrlo y con la siguiente receta podrás tener unas deliciosas tortillas de jícama para disfrutarlos en tacos o como prefieras, verás que te gustará mucho su sabor y frescura.
FOTO: Pixabay
Ingredientes:
- 1 pieza de jícama
- 2 tazas de agua
Preparación
Lavar y quitar la cáscara. jícama. Llevar a cocer junto con las tazas de agua en una olla pequeña y tapar, esto se hace para que se suavice un poco. Solo déjalo durante 8-10 minutos o hasta que su color blanco cambie a amarillo.
Sacar, escurrir el líquido y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Cabe mencionar que este paso se realiza para que la fruta quede más blanda, pero hay personas que suelen cortarla directamente para evitar este proceso. Así que puedes decidir si hacerlo o no.
Con la ayuda de una tabla de cortar y un cuchillo, corta finas lonchas de jícamae incluso puedes hacer uso de un gran pelador de patatas o verduras, este aparato te facilitará la tarea.
Lo cierto es que ambos pasos es como prefieras el resultado de las lonchas finas que hay que obtener, tanto la cocción como la forma de cortar el jícama Depende de los resultados que quieras.
Así tendrás esas lonchas finas que te pueden servir como frescas tortillas y saber que el jícama También sirve para sustituir estos alimentos básicos por otras propuestas.
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