Receta para tener el mejor POLLO FRITO en freidora de aire

¿Sabías que es posible tener un delicioso Pollo frito y la necesidad de sumergirlo en aceite caliente? Y es que el secreto está en recurrir a ese popular electrodoméstico que ayuda a crear comidas crujientes sin tener que freírlas en abundante aceite, claro que ese electrodoméstico de cocina es el freidora.

Con su ayuda puedes hacer el mejor pollo frito, como si fuera una preparación exclusiva de esa cadena de restaurantes donde la ofrecen tan crocante y deliciosa. Además de tenerlo en una versión con menos aceite pero con un resultado igualmente magnífico.

Tan crujiente, dorado y delicioso como un clásico. Pollo fritocon lo siguiente prescripción puedes tenerlo desde casa y darte cuenta que hacerlo no es tan complicado como parece. Ha llegado el momento de ponerse manos a la obra para crear este manjar a partir de la freidora y al final disfrútalo en familia con tu complemento favorito.

Ingredientes:

• 1 kg de piernas pollo y/o muslos de pollo limpios y secos
• 1 ½ taza de harina
• ½ taza de maicena
• aerosol de aceite vegetal
• 1 cucharadita de levadura en polvo

Para dar sabor a la pollo:

• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de jengibre molido
• 1 ½ taza de leche entera
• 2 cucharadas de salsa tabasco

Preparación

Mezclar todas las especias para dar sabor a la polloes decir, marinarlo. Una vez mezclado, separe la mitad.

Ahora, mezcle la leche junto con la salsa Tabasco y la mitad de la mezcla de especias. marina la polloDebe estar completamente cubierto. Dejar reposar en un bol un par de horas (pueden ser hasta 45 minutos) en la nevera.

Mientras prepara una mezcla con la harina, la maicena, el polvo para hornear y el resto de la mezcla de especias.

Cuando el pollo está listo, cubre pieza por pieza con la mezcla de harina. Luego regréselo a la mezcla de leche y cúbralo nuevamente con la mezcla de harina. Puedes repetir este proceso tres veces, así quedará más crocante.

Colocar las piezas (de 4 a 5 según el tamaño) en la bandeja del freidora y rociar con el aceite; Debe quedar bien tapado. También rocíe la base del aparato con aceite.

Cocinar durante 8-10 minutos a 180°C. Luego voltee y cocine por otros 8-10 minutos o hasta que todas las piezas estén bien cocidas, crujientes y ligeramente doradas.

¡Inteligente! Sirve al gusto (puedes acompañarlo con un puré de patata) y disfruta del mejor pollo frito preparado con eso freidora.