Prepara una sabrosa entrada peruana: Los tequeños rellenos

No hay nada mejor que recibir a alguien para comer Casa. Uno se emociona, se renueva y definitivamente cambia nuestra ficha de rutina aburrido en este momento para averiguar acerca de la buen chisme Y bonito. Realmente es uno de los grandes. placeres que uno aprende a valorar con el paso del tiempo y sobre todo cuando te empiezan a echar de tus restaurantes favoritos, porque la charla se pone tan buena, que te dan la 22:00 y uno sigue ahí sin ganas de irse.

Por lo tanto, si eres un persona que le gusta estar en casa y tiene amigos o amigos que no lo saquen viaje para ir a visitarte, pues hazte uno alimento fuera de lo común pueden aplicar y por eso, hoy queremos compartir con ustedes, nada más y nada menos que una prescripción para que prepares uno delicioso Y Elegante Entrada, y no cualquiera, sino de comida internacional, conocida mundialmente como una de las más ricas.

Hablamos nada más y nada menos que de una receta para que puedas preparar unas tequeños rellenosque son un snack similar a empanadaspero originario de Perú, uno de los casas de lo mejor gastronomía en el mundo, porque tiene una reputación como uno de los mejores comidas gourmet, que según los que lo han probado, tiene ese puesto bien ganado. Así que abre bien los ojos, porque puedes hacerte fan de este snack.

¿Qué son los tequeños y de qué país son?

los tequeños son un aperitivo clásico de Sudamerica y se van rellenos de queso, normalmente. Son bastante comunes en Venezuela, Perú Y Colombiapaíses que disputan sus fuente. Sin embargo, nadie ha podido demostrar de dónde son o que fueron hechos por primera vez, porque todo lo que hay de su historia permanece en experiencias o interpretaciones anecdóticaspero Venezuela tiene alrededor 8 hipótesis posibles.

Sin embargo, sean de donde sean, no hay razón para restringir la libertad de otros para preparar sus versiones de tequeños y en esta ocasión un ciudadano peruano de Facebook tuvo la amabilidad de compartir su auténtica y casera receta para hacer unos deliciosos y elegantes tequeños rellenos. con queso y jamón. Su nombre es Andrés Jeréz y estés donde estés en el mundo, debes agradecerle esto. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

• 32 láminas de masa wonton
• 600 gramos de queso edam o serrano fresco
• 400 gramos de jamón inglés
• 2 huevos batidos
• 2 tazas de aceite vegetal
• Para la salsa de guacamole o aguacate:
• 2 aguacates o aguacates
• ½ cebolla roja
• 1 tomate
• 3 cucharadas de cilantro picado
• jugo de 1 limon
• Sal al gusto

¿Cómo te preparas?

1. Prepara el guacamole como lo sabes hacer o con uno de nuestros recetas. Luego, colocar en una copa para salsas y reservar.
2. Verter los huevos en un bol y batir con ayuda de un tenedor. A continuación, corta el queso y el jamón en tiras.
3. Sobre una mesa o sobre un mostrador previamente dispuesto, colocar la masa wontón. Humedezca los bordes de cada hoja con el huevo, uno a la vez. Esto ayudará a que la masa se pegue bien cuando se enrolle.
4. Sobre la hoja previamente humedecida, colocar el queso con el jamón en el centro. Empieza a enrollar hasta que todo quede envuelto muy bien. Para asegurar el tequeño, pellizca los extremos con un tenedor.
5. Debes realizar el mismo procedimiento con el resto de las hojas.
6. Una vez el tequeñosEs hora de freírlos. En una sartén coloca el aceite y espera a que se caliente muy bien, luego sumerge los tequeños y cuando estén dorados los retiras.
7. Colócalas en un plato con papel absorbente.
8. Servir y disfrutar

Curiosidades de los tequeños

Para el relleno tradicional se utiliza queso semicurado, pero en sus inicios se rellenaba con queso del año llanero y bien salado, así que si llevas este, mejor. Hay rellenos tanto dulces como salados y pueden medir aproximadamente 5 cm de largo o entre 25 y 30 cm, que es la versión que se suele encontrar en algunos cafeterías Y panaderías.