Un talento para la degustación rápida (y escupir con precisión) es lo que necesitará para pasar más de 75 vinos de Borgoña, champán y Ródano en dos horas en un patio trasero de Brooklyn. La degustación maratón para recaudar fondos, el martes de 5:30 a 7:30, es en beneficio del Fondo de Becas Sommelier sin fines de lucro creado por La Paulée, la compañía de eventos de vinos. Incluirá a productores como Faiveley, Bouchard y Moreau-Naudet Burgundies; Gosset y Savart de Champaña; y Graillot y Gerin del Ródano. También ayudará a financiar viajes para jóvenes somms. Se servirá comida de Billy Durney de Hometown BBQ, Daniel Eddy de Winner y Chris McDade de Popina, el restaurante anfitrión.
Degustación de Sommelier Scholarship Fund, 19 de julio, 5:30 a 7:30 pm, $195, Popina, 127 Columbia Street (Kane Street), Columbia Waterfront District, Brooklyn, sommelierscholarship.org.
Seguir Cocina del New York Times en Instagram, Facebook, Youtube, Tik Tok y Pinterest. Reciba actualizaciones periódicas de New York Times Cooking, con sugerencias de recetas, consejos de cocina y consejos de compras..