Risotto de coliflor y champiñones, con esta receta tendrás una rica cena casera

los risotto original es una receta que proviene de la cocina italiana y es un plato de arroz del norte de Italia cocinado con caldo hasta que alcanza una consistencia cremosa. El caldo puede ser derivado de carne, pescado o verduras. Aunque realmente hay muchas recetas que toman una gran variedad de ingredientes para crearlo.

Precisamente de esta versatilidad se deriva la risotto de coliflor y champiñones, una curiosa receta que llega para quedarse al abrir la posibilidad de disfrutarla de otra forma, además de resguardar un sabor muy peculiar. Si eres de las personas a las que les gustan las preparaciones de estilo vegetariano, esta podría ser perfecta para ti.

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