Tamales en el Pueblo, Langosta Entera y Más Preguntas de los Lectores

¡Hola desde la última semana de julio! El verano está en pleno apogeo: ¿estás comiendo tu helado diario? – y las solicitudes siguen llegando. Esta semana estoy ayudando a un lector que estará en la ciudad para el US Open y necesita recomendaciones sobre dónde cenar en Manhattan y en el camino de regreso del estadio en Flushing. Además, un lector está buscando buenos tamales en el Pueblo, y otro quiere comer langosta entera sin arruinarse.

Envíe sus propias preguntas y recomendaciones a wheretoeat@nytimes.com, y es posible que las vea compartidas aquí. Y, lo más importante, ¡mantente fresco!

No sé dónde comer durante nuestro fin de semana en el US Open. Llegamos un viernes por la tarde y nos quedamos cerca de West 110th y Central Park West. ¿Qué sugerencias tienes para que cenemos cerca? A poca distancia, y somos buenos caminantes. Nos encanta la buena comida, el gran diseño, el buen ambiente, pero no demasiado caro. Luego, el sábado y el domingo estaremos en Flushing Meadows hasta las 7:00 p. m. y luego regresaremos a Manhattan. Entonces, en cualquier lugar intermedio donde podamos bajar del tren, tener una experiencia culinaria y volver a subir al tren más tarde es genial. — Marike B.

La buena noticia es que no tendrá que caminar demasiado para ninguna de mis recomendaciones de Manhattan. Para fortalecerte para el viaje a Queens, deberías tomar un brunch en de melba, uno de los mejores destinos de comida para el alma de Harlem. El pollo con una guarnición de gofres de ponche de huevo (¿o es al revés?) es la especialidad, pero sugiero comprometerse con el bagre. Y para la cena, pasee por el restaurante peruano. contenido en East 111th Street cerca de Park Avenue. Sirven mis papas fritas de yuca favoritas en la ciudad de Nueva York, y no puedes equivocarte con el katsu casual o las costillas cortas sobre fideos udon brillantes (cada uno demuestra la influencia japonesa en la cocina peruana). Por su parte, mi colega Pete Wells disfrutó mucho el arroz con pato que se muestra arriba.

En cuanto a su viaje en tren de regreso desde Flushing, no puedo recomendar el restaurante tibetano. Phayul suficiente. Es un lugar muy hogareño, muy discreto, y los momos tsak sha rellenos de carne con chile crujiente son una delicia. Baje en la parada de Jackson Heights-Roosevelt Avenue para disfrutar.

¿Alguna recomendación cerca del Pueblo para tamales? Disfruto los que son generosos con harina de maíz. —Judi

Tamal de fábrica, ¿cualquiera? Hay dos ubicaciones: una en Ludlow Street y una tienda más adyacente a Village en East Fourth Street cerca de Cooper Square. Como escribió la columnista de la revista del New York Times, Ligaya Mishan, en su reseña de 2017, es uno de los pocos lugares en la ciudad de Nueva York que hace masa a la vieja escuela (léase: antigua). Sus tamales favoritos: mole poblano, chipotle, salsa verde, rajas con queso y el tocino y queso tan New-York-it-duele; $5 cada uno.

¿Cuáles son los mejores lugares para comer langostas enteras en Manhattan? Estamos preparados para gastar algo de $$$, pero no The Palm. —Pat L.

¡No sabía que íbamos a tener otra reunión del Finer Things Club! Con toda seriedad, una langosta entera no está demasiado lejos de su alcance. A Asador Keens, en Midtown, el precio de mercado de una langosta entera al vapor es actualmente de $ 35 por libra (generalmente superan las cinco libras o $ 175) e incluso le permiten elegir su propia langosta. Y si vas al norte de Brooklyn, echa un vistazo Compañía de pescado y langosta de Greenpoint. El precio de mercado en su restaurante es actualmente de $ 49 a $ 59 por langosta, y el restaurante me dijo que finalmente está bajando después del aumento en el precio de la langosta del año pasado. Todo su marisco es de origen sostenible y, lo mejor de todo, ¡tu langosta viene con babero!

  • En su última reseña, Pete Wells le dio tres estrellas al restaurante yakitori Konodonde el chef Atsushi Kono trata el pollo como “no un ingrediente sino muchos ingredientes”.

  • Aperturas: La rocael último proyecto del equipo detrás de Frenchette, ya está abierto en el Rockefeller Center; HAGS, un restaurante de propiedad queer que ofrece menús de degustación veganos y omnívoros, abrió la semana pasada en East Village; y después de más de dos años, Café Russ & Daughters ha vuelto al servicio completo en Orchard Street.

  • ¿Quieres ir de bar en bar? las vinotecas naturales del Bajo Manhattan? T Magazine tiene una mini guía para hacer precisamente eso.

  • Tejal Rao reflexionó sobre el complicado legado de Diana Kennedy, el autor e investigador de libros de cocina nacido en Gran Bretaña quien “cambió la forma en que millones de personas percibían la comida mexicana y disfrutó del poder en ese papel”. La Sra. Kennedy murió el domingo a los 99.

  • Los precios del gas y el aumento de los costos de suministro han hecho poseer y operar camiones de helados insostenible para algunos propietarios, informa Christina Morales.

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