los galletas de arroz se han convertido en uno de los alternativas favoritas; tanto que han ganado buen espacio en los estantes de los supermercados. Sin embargo, ¿qué industrias lo que no quieren que sepas es que es una receta muy sencilla de preparar en casa con muy pocos y comunes ingredientes.
Este snack tiene la propiedad de ser un carbohidrato muy ligero y muy bajo en su contenido calórico que, además, por su toque salado, puede acompañar perfectamente acompañado de diferentes toppingssi son dulce o salado; natural o un poco más “artificial” como cremas o mermeladas de frutos secos. Así mismo, puedes acompañar proteína como el atún o el salmón.
La ventaja de estos galletas de arroz es que pueden sustituir carbohidratos más pesados como pan de paquete, panecillos, tortillas, tostadas, etc. De esta forma, son un alternativa perfecta para seguir cuidando tu figura en estas vacaciones de verano sin tener que “castigarte” y dejar come la comida o los postres que más se te antojen.
receta de galletas de arroz inflado
Ingredientes:
- ½ taza de arroz blanco crudo
- 1 ½ tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- Cariño
Paso a paso:
1. Ponga el arroz en una olla a hervir durante unos 20 minutos y luego déjelo enfriar.
2. Una vez frío, escurre el arroz y sepáralo en dos porciones iguales. Pondrás sal en uno y dejarás el otro sin sabor.
3. Precalentar el horno a 180°C.
4. Coloca papel de horno en una bandeja y, con una cuchara, añade el arroz en forma de medallones. Recuerda dejar unos centímetros entre cada galleta.
5. Cocina por 45 minutos o hasta que los veas crocantes y dorados.
6. Sacar del horno, poner un poco de miel sobre la tanda de galletas saladas sin sal antes de que se enfríen.
¡Y listo! Los salados los puedes acompañar con queso, aguacate, atún, etc. Mientras que los dulces puedes agregarles frutas o alguna crema de frutos secos de tu preferencia.
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