Aprende a preparar unas deliciosas tortitas de zanahoria con muy pocos ingredientes

Estamos a mitad de semana y quizás muchas de las ideas para preparar recetas saludables para nuestra alimentación ya se han agotado. Después de la celebraciones nacionales y la celebración con muchos platos típicos nos han dejado sin muchas ganas de cocinar, por lo que tratamos de encontrar opciones rapidas pero si, saludable.

panqueques En cualquiera de sus preparaciones, pueden ser el alivio para continuar con nuestra semana, pues para hacer las recetas se suelen requerir muy pocos ingredientes. En esta ocasión compartimos con ustedes la preparación de unos tortitas de zanahoria Además de sencillos y económicos, son deliciosos.

la zanahoria es una verdura que destaca por su alto contenido en vitamina a, que ayuda a mejorar la visión, además contiene fósforo, potasio, calcio y magnesio. La zanahoria Es un alimento muy versátil, se puede consumir crudo, hervido, licuado o como parte de un guiso. Sin más, te compartimos los ingredientes de esta sencilla receta.

Ingredientes

• 3 zanahorias ralladas
• 2 huevos
• 100 gramos de queso manchego rallado
• 2 cucharadas de harina de trigo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. en un cuenco Agrega las tres zanahorias ralladas, el queso manchego, dos huevos, dos cucharaditas de harina de trigo, sazona con sal y pimienta y mezcla bien hasta integrar perfectamente.
2. En una sartén coloca un poco de aceite de oliva, una vez caliente el aceite agrega una pequeña porción de la mezcla, puedes hacer bolitas como sueles hacer con las tortitas de papa. Repite el proceso hasta terminar la mezcla.
3. Freír por ambos lados, evitando que se quemen.
4. Retire de la sartén y coloque cada panqueque sobre papel absorbente.
5. Sirve en un plato, puedes acompañar con una guarnición de ensalada.
6. Ahora sí, ¡disfrútalo!