La colección de muebles debut de un artista viene con manos y globos oculares esculpidos
Después de trabajar durante tres décadas con oro y plata oxidada, la artista y joyera de Brooklyn Darcy Miro experimentó una revelación con un puñado de arcilla durante una visita a un estudio de cerámica de Fort Greene en 2019. “Tantos años de quemarme y obtener fragmentos de metal se clavaron en mis pies y mis manos, y luego sentí la arcilla”, dice ella. “La sensualidad no tenía paralelo”. Miro, de 49 años, compró su propio horno poco después y comenzó a hacer pequeñas piezas de cerámica, luego pasó a otras cada vez más grandes. El resultado es una exuberante colección debut de muebles que incluye un escritorio con una mano esculpida; un sofá cubierto con cerámica en forma de anillo y pretzel con lunares y tapizado con piel de alpaca de origen ético; y un jarrón de inspiración coral con ojos saltones. Si bien ya no se enfoca únicamente en producir brazaletes y anillos de metal, Miro quiere que sus muebles se sientan tan valiosos como sus joyas. “Si puedes tener una cosa y amas el arte”, dice, “bueno, tal vez esa cosa también sea un escritorio. Así que ahora tienes arte y un escritorio.” — gillian brasil
La era dorada de Rainbow Cookie
La amada galleta arcoíris italiana no es en realidad una galleta, sino capas húmedas de pastel de almendras separadas por manchas de mermelada de frutas y cubiertas con una fina capa de chocolate. Ni siquiera parece un arcoíris, se parece más a las bandas rojas, blancas y verdes de la bandera italiana. Además, es más probable que aparezca en el menú de un deli judío que en el de una pizzería. Sin embargo, las galletas son un clásico de Nueva York y un objeto de profunda nostalgia, lo que podría explicar su reciente renacimiento entre los pasteleros y cocineros. “Todo el mundo peleó por las galletas arcoíris porque son las mejores”, dice Doron Petersan, que vende una versión sin lácteos ni huevo en el restaurante Sticky Fingers y en la panadería Sticky Fingers Sweets & Eats, los establecimientos veganos que posee en Washington. DC En Ggiata Delicatessen, una tienda de sándwiches de Los Ángeles abierta por tres amigos que extrañaban las delis de Nueva Jersey de su juventud, las galletas, hechas con mermelada de frambuesa agria, son un elemento básico de su selección rotativa de productos horneados. “Realmente no me gustaban las galletas arcoíris antes de comenzar a hacerlas”, dice Georgia Wodder, chef de repostería en Mel’s, una pizzería a la leña en Manhattan, donde sirve piezas delgadas como una oblea sobre un helado de helado de stracciatella. “Pero son un verdadero placer para la multitud”. — Amiel Stanek