Cena ligera: Prepara un delicioso y saludable yakimeshi con coliflor, lo amarás

Uno de los verduras La más popular y una de las que más nos gustan, sin duda, esa es la coliflor, que ha tenido un gran protagonismo en la cocina. Pero va mucho más allá, en realidad es una opción sumamente saludable para el organismo y tenemos muchas razones para lo recomiendono solo por la oportunidad que tiene de combinarse con diferentes elementos.

Por su alto contenido en fibra, 3 gramos por cada 100 en concreto, Representa una ingesta del 10% de nuestras necesidades diarias. Como muchos saben, la fibra es importante porque alimenta a las bacterias beneficiosas que habitan en nuestro intestino grueso, lo que ayuda a prevenir la inflamación y mejora en gran medida la salud digestiva.

Al consumir coliflor también tendrás una gran carga de antioxidantes que ayudará a tu organismo a protegerlo de los radicales libres y con ello evitar que las células se vean afectadas y retrasar la signos de envejecimiento. Debido a los grandes beneficios que tiene, puedes aprovecharlo para una receta especial para la cena o para cualquier otro día.

yakimeshi vegano

Ingredientes

  • 1 taza de coliflor previamente rallada
  • 1/2 taza de champiñones rebanados
  • 1/2 taza de pimiento rojo (picado)
  • 1/2 taza de pimiento naranja (picado)
  • 1/2 taza de calabacín (cortado en cubos)
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta
  • Aguacate (al gusto)

Preparación

  1. Cocinaremos todo en uno. sartén.
  2. Salpimentamos al gusto.
  3. Agregamos el soja para darle el toque perfecto.
  4. Dejamos cocer perfectamente.
  5. Sirve y acompaña con un poco de aguacate y unos chiles toreadores si te gusta el picante.

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