los calabacín es uno de verduras más popular y que tiene un sinfín de beneficios para la salud. Aunque es conocida como una hortaliza de verano, no podemos negar que también tiene una deliciosa cosecha cargada de nutrientes esenciales para la salud durante el otoño.
Antiguamente era conocido como preguntar Qué significa “algo que se come crudo” y fue uno de los más populares Rhode Island en EE.UU, donde se cree que tuvo sus primeras cosechas en el mundo. Algunos otros afirman que su cultivo inicial fue en Centroamérica hace 7 mil años. A pesar de esto, también existe una teoría al respecto, que menciona el cruce genético afortunado que se dio en algún huerto cercano. Milán a finales del siglo XVIII.
Es importante señalar que debido a su valor algo nutricional, calabacín También es muy ligero e ideal para personas que buscan perder peso o quieren mantener una dieta baja en calorías. Y es que, por un consumo de 250 gramos solo tendrás un aporte de 48 calorías. Además de esto, tendrás un alto porcentaje de fibra, vitaminas A y C, ácido fólico, potasio, hierro y manganeso,
Rollitos de calabacín con pollo
Ingredientes
- 1/4 cebolla (finamente picada)
- 1/4 de taza de cebollín
- 1/2 pechuga de pollo (previamente cocida y deshebrada)
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 calabacín
- Agua (la necesaria)
Preparación
- Pondremos en la sartén a sofreír la cebolla y el cebollino.
- Integramos el pollo y salsa de tomate.
- Cortamos el calabacín.
- Pondremos un poco del pollo en el calabacín con queso y enrollaremos.
- Repetimos el proceso hasta acabar con todos.
- Colocar en un recipiente y bañar con más salsa de tomate.
- Llevamos al horno o freidora por unos 15 minutos.
- Sacamos y listo.
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