Receta casera para preparar una rica carne en su jugo estilo Jalisco

los carne en tu jugo es un prescripción típico de jalisco que se elabora a partir de bistecs de res cortados muy finamente, luego se hace una mezcla con más ingredientes para obtener un caldo que también se acompaña con frijoles de la olla con cebolla y cilantro picado. Es un platillo icónico en Guadalajara que se sirve en cualquier restaurante.

Para volver a esas preparaciones icónicas de la cocina mexicana que se pueden hacer en un hecho en casaUn delicioso carne en tu jugoes el plato perfecto para recrear a la hora de comer y ofrecer a la familia una mezcla de sabores que vale la pena probar.

con lo siguiente prescripción usted puede hacer fácilmente un rico carne en su jugo estilo Jalisco y tener un plato digno de la cocina mexicana para compartir con toda la familia. No dudes en acompañar este guiso con un par de tortillas de maíz y disfruta de una exquisita comida, aquí podrás encontrar la lista de ingredientes y el paso a paso que tienes que seguir.

Ingredientes:

  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 kilo de bistec de res (en trozos de 1×1 cm)
  • 4 tomates verdes
  • 1 diente de ajo
  • 2 chiles serranos
  • ½ pieza de cebolla picada
  • 4 cucharadas de cilantro picado
  • 3 tazas de agua
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 2 tazas de frijoles de la olla y su caldo
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

En una sartén, dorar el tocino, luego retirar del fuego y reservar.

En la misma sartén, sella la carne con un poco de grasa de tocino, hasta que cambie de color. Sazone al gusto con sal y pimienta negra molida.

Cocine los tomates, los chiles y el ajo en las 3 tazas de agua. Posteriormente, triturar, colar y verter en una olla a presión. Agregue la carne chamuscada y sus jugos junto con los cubitos de caldo de pollo desmenuzado.

Tape la olla y cocine a fuego medio-alto hasta que suba la presión. Inmediatamente reduzca el fuego a bajo y cocine por 30 minutos.

Sirve con frijoles de la olla, tocino, cebolla y cilantro previamente lavados y picados finamente. Acompaña con tortillas de maíz y disfruta de un delicioso carne en tu jugo.

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Leave a Comment