Prepara una rica salsa de pepino para tus taquitos de barbacoa con esta receta

los Chile en México Es uno de los alimentos importantísimos que definen parte de la identidad del gastronomía mexicana. Con él maíz y el Frijoles es una de las claves de casi cualquier plato tipico y en mayor o menor medida está presente en el sopas, guisos, postres y sin mencionar la aperitivoseso sin chilito, porque no nos saben igual.

Tal vez sea porque los mexicanos llevamos en nuestro ADN la resistencia a Comezónporque desde el era prehispánicacuando surgio el primero lunares Y salsasestos aderezos o bases comenzaron a añadirse a platos tradicionales de verduras o carnes que ni con la conquista española lograron desaparecer, porque eran y siguen siendo verdad delicias.

Y aunque actualmente la cocina mexicana tiene influencias de otras, como españolindia, de algunos países de África y hasta árabeBueno, lo mexicano ya está muy consolidado, pero los sabores siguen cambiando cada vez más, de tal manera que podemos decir que las salsas no se crean ni se destruyen, solo se transformar, Gracias a la creatividad de mexicanosque buscan un nuevo sabor aún como siempre.

En México existen al menos 50 variedades de chiles, de los cuales solo 20 son los más utilizados, pero dependiendo del tratamiento que se le dé a cada chile, ya sea asado, crudo o cocido, le dará un toque diferente a la salsa. lo que decidas preparar Porque no es lo mismo cocinar con chiles secos que cocinar con frescos, porque el sabor si cambia y el resultado que obtienes es muy diferente.

¿Cómo hacer una salsa de pepino?

Hoy hemos decidido compartir con vosotros nada más y nada menos que una receta fresca y delicioso para hacer una salsa con pepinopara ti taquitos de parillaporque ademas se lleva super bien con el carne y es muy saludable, porque contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas Y mineralesque pepino tiene que aportar a tu vida.

Esta salsa que aprenderás a hacer, es picante y debemos advertirte que si lo deseas, puedes quitar una de las variantes de chiles que usarás para hacer, porque lleva 2 habanerosque muy bien podrías reducir a uno y también, un chile serrano que puedes usar para darle un mayor sabor a tu salsa.

Debes saber que el habanero es una de las personas que mejor se lleva con ingredientes de frutasentre las que se encuentran la piña, con la que se combina para las salsas yucatecas o mixiote y la cebolla morada, que le ponemos a la cochinita pibil y también a la Carne de cordero. La verdad es que esta receta te dejará con la boca abierta, porque tiene algunos de esos ingredientes, ¡así que manos a la obra!

Ingredientes

• 1 pepino
• 1 o 2 chiles habaneros
• 1 chile serrano
• 1 cebolla morada
• 1 limón

¿Cómo te preparas?

1. Previamente lavado, pela tu pepino y córtalo dos veces por la mitad, primero a lo largo y luego a lo ancho.
2. Con una cuchara, retire la semillas y corta la fruta en cubos pequeños.
3. los cebolla también picarlo finamente en trozos pequeños.
4. picar el chile serrano por la mitad para quitar las venas y las semillas. Luego también lo cortas en tiras y luego en cubos.
5. Aplica el mismo procedimiento del paso anterior, con el chile habanero.
6. En un bowl coloca todos los ingredientes y exprime el jugo de un limón.
7. Agrega un poco de sal y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
8. ¡Inteligente!