Con las vacaciones acercándose, ¿ha pensado en cómo acomodará a todos sus invitados cuando vengan a cenar?
Si espera una gran multitud, una mesa pequeña con cuatro sillas no es suficiente, a menos que esté de acuerdo con pedirles a las personas que se pongan de pie mientras comen. Pero, si tiene suficiente espacio para una mesa monstruosa con capacidad para más de una docena de personas, puede sentirse desconcertantemente grande y solitaria el resto del año.
¿La mejor solución para un comedor que funcione para cenas grandes y pequeñas? Diséñelo teniendo en cuenta la flexibilidad, considerando cómo las opciones de asientos pueden expandirse y contraerse.
“Muchas veces, mis clientes dicen: ‘Oh, tienes que hacer el comedor para que puedan sentarse 16 personas’”, dijo Vicente Wolf, diseñador de interiores en Nueva York. “Mi primera pregunta siempre es: ‘¿Con qué frecuencia necesita eso?’ ¿Por qué gastar el dinero, ocupar el espacio y crear este entorno en el que miras y nunca invita a cenar todos los días?
En cambio, el Sr. Wolf usa mesas que pueden crecer o reposicionarse, y ayuda a sus clientes a planificar opciones de asientos creativas cuando vienen amigos y familiares. El objetivo es hacer un espacio de comedor que pueda albergar cómodamente a un grupo grande pero que sea lo suficientemente atractivo para usarlo todos los días.
Él y otros diseñadores de interiores y eventos compartieron consejos sobre cómo hacerlo.
Planifica la(s) mesa(s)
A menos que viva en un castillo, una mesa de comedor del tamaño de una sala de juntas probablemente no tenga mucho sentido. Una solución comprobada para el desafío de entretener a grupos de varios tamaños es usar una mesa extensible con múltiples hojas que permitan cambiar la longitud según sea necesario. Pero esa no es la única opción.
El Sr. Wolf a veces amuebla los comedores con un par de mesas cuadradas idénticas con ruedas. La mayoría de las veces, se juntan para formar una superficie de comedor rectangular de tamaño razonable. Pero cuando vienen muchos invitados, las mesas se pueden separar para proporcionar espacio adicional para más sillas.
“De repente, se sienta 16”, dijo, “porque puedes tener dos personas en cada lado”.
Para un loft de Manhattan, utilizó un enfoque diferente, colocando una mesa de hojas abatibles en un rincón de televisión cerca del comedor. Cuando las hojas están caídas, la mesa sirve como un lugar para tomar comidas informales o bebidas frente al televisor; cuando se esperan varios invitados, se puede llevar al comedor y abrir como una segunda mesa de comedor.
“Las mesas abatibles son perfectas para ese tipo de situaciones”, dijo Wolf. “Es casi como una mesa de café, pero luego simplemente se voltea y puedes sentar a más personas”.
Una mesa plegable temporal y económica puede hacer lo mismo, y si la cubre con un mantel atractivo, puede verse tan bien como una mesa de comedor convencional. Se puede usar por separado o juntarse con otras mesas plegables para hacer una gran extensión.
Alexandra Kaehler, una diseñadora de interiores de Chicago, una vez usó dos mesas plegables junto a su mesa de comedor normal para acomodar a 22 personas para el Día de Acción de Gracias. “Creé una forma de ‘I’, con mi mesa de comedor en el centro y luego las mesas plegables perpendiculares en cada extremo”, dijo. “E hice que pareciera cohesivo usando las mismas sábanas, arreglos florales y porcelana en los tres”.
En espacios más pequeños, es importante pensar en el ancho de la mesa, dijo Catherine Brophy, diseñadora de interiores en Brooklyn. Especialmente en espacios urbanos compactos, instalar una mesa larga y delgada puede ser la mejor manera de maximizar la capacidad de asientos.
“Una mesa de comedor estándar puede tener de 42 a 48 pulgadas de ancho”, dijo la Sra. Brophy, pero en apartamentos pequeños ha usado mesas que tienen solo de 32 a 36 pulgadas de ancho. “Día a día, no quieres sentir que tienes que caminar alrededor de esta mesa gigantesca”.
Mire más allá del espacio de comedor tradicional
Si su espacio de comedor no es lo suficientemente grande para una mesa ampliada o varias mesas, es posible que todos se sientan como si estuvieran comiendo juntos.
En una casa con un plano de planta abierto, es perfectamente aceptable sentar a algunos invitados en superficies más altas o más bajas que una mesa de comedor típica, dijo Jennifer Hunter, diseñadora de interiores en Nueva York. Si el comedor está abierto a la cocina, por ejemplo, coloque algunas personas en la isla.
“Es casi como si estuvieran sentados en un bar”, dijo. “Luego, incluso en el área familiar, tendremos cojines de piso y pufs, para que pueda colocar un hermoso mantel sobre la mesa de café y hacer un momento allí”.
Agregar asientos
Independientemente de cómo amplíe su área de comedor, deberá aumentar la cantidad de asientos.
Primero, calcule cuántos asientos caben. Sofia Crokos, diseñadora de eventos en Nueva York, recomienda dejar un mínimo de dos pies de superficie de mesa para cada invitado.
“Me encanta lo acogedor y que la gente esté codo con codo”, dijo, pero sus invitados necesitan suficiente espacio para usar sus cubiertos sin lastimar a los que están sentados a su lado. “Hay muchos movimientos de manos y brazos”.
Algunos tipos de asientos ofrecen flexibilidad integrada. Una banqueta, un sofá, un banco o un canapé a un lado de una mesa de comedor es cómodo para que lo usen una o dos personas a diario, pero puede albergar a muchas más en un apuro. “Puedes involucrar a mucha gente”, dijo Kaehler. “No está limitado por la necesidad de tener espacio donde pueda sacar sillas”.
A la Sra. Brophy le gustan las piezas largas tapizadas por la misma razón, pero también prefiere los asientos que se pueden usar en otros lugares cuando no se necesitan para cenar. Para una casa en Brooklyn Heights, usó taburetes portátiles con tapas de gamuza que podían colocarse debajo de la mesa del comedor o llevarse a otra habitación. En una casa en Shelter Island, introdujo sillas de comedor adicionales en una pequeña mesa de cocina para comidas informales cuando los invitados no están presentes.
También es una práctica común estacionar un par de sillas de comedor adicionales contra las paredes de un comedor, donde sirven como sillas auxiliares. Y tenga en cuenta: las sillas no necesitan combinar. Muchos diseñadores prefieren tener varios tipos diferentes de sillas alrededor de una mesa de comedor para crear interés visual.
El Sr. Wolf a menudo aconseja a sus clientes que compren sillas plegables que puedan combinarse con las permanentes para un evento y luego guardarse en un armario. “Hay tantas sillas plegables realmente maravillosas ahora”, dijo, a diferencia de las tambaleantes de plástico que muchos invitados preferirían evitar. Una de sus favoritas es la silla plegable de roble Narin de Design Within Reach ($345).
Si tiene más espacio de almacenamiento, agregó, otra opción es comprar sillas de salón de tamaño pequeño como las que usan las empresas de alquiler. No se doblan, pero son livianos y ocupan un espacio mínimo.
Crear áreas de servicio
Cuando aprietas muchos cubiertos alrededor de una mesa de comedor, hay menos espacio para las cosas que normalmente ocupan el centro de la mesa: platos para servir, jarras de agua, flores, objetos decorativos. Eso hace que las piezas de apoyo, como buffets y carritos de bar, sean importantes.
Dichos muebles no solo quitan presión a la mesa del comedor, sino que les dan a sus invitados una excusa para circular. “A la gente realmente le gusta levantarse”, dijo la Sra. Hunter. “Quieren moverse durante una cena”. Por lo tanto, ponerse de pie para buscar una bebida o servirse en el buffet no debe verse como un inconveniente.
Si no tiene espacio en el comedor, otro lugar cercano podría cumplir la misma función. “Puedes usar una isla de cocina”, dijo la Sra. Hunter. “Y un carrito de bar es maravilloso, porque tiene ruedas”.
Distribuir las decoraciones
Ya sea que extienda su mesa de comedor, agregue una segunda mesa temporal o siente a algunos invitados lejos del comedor principal, nadie debería sentirse como si estuviera en los asientos baratos. Para que todos sus invitados se sientan apreciados, extienda las decoraciones de la mesa para que todos puedan disfrutarlas.
Cuando la Sra. Crokos decora para las cenas, “nunca habrá un solo arreglo” en el centro de la mesa, dijo. En cambio, prefiere arreglos largos y lineales de flores y vegetación en jarrones. “Podría hacer dos piezas de tamaño mediano con muchos hermosos pequeños arreglos de satélites” repartidos por las mesas, dijo.
Ella sugirió seguir un enfoque similar a la iluminación, que debería crear un brillo cálido. “Las velas son muy importantes”, dijo la Sra. Crokos. Puede usar velas cónicas o votivas, o una combinación de ambas, como suele hacer ella.
Pero extienda la iluminación, para que todos puedan disfrutar del ambiente y haya suficiente iluminación para ver lo que hay en los platos. A ningún invitado le gusta quedarse en la oscuridad.
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