Para empezar el día de forma sana y llena de sabor, no te pierdas este deliciosa receta de avena con calabaza. Sí, en teoría esta combinación te puede parecer una locura o algo extraño, pero estoy seguro que si la pruebas te encantará, ya que además de su delicioso sabor, es un desayuno que te aportará diferentes beneficios, tanto desde avena y de la calabaza
Ni que decir tiene que esta receta es ideal en la época de otoño-invierno porque la calabaza está en su punto máximo y será fácil conseguirla en el mercado. Tengo que avisarles que esta preparación en realidad se divide en dos partes, así que empezaremos preparando un puré de calabaza y luego iremos con la avena.
Ingredientes para hacer la calabaza:
- 1 pieza de Calabaza de Castilla mediana
- 1/4 taza de agua
Procedimiento para la calabaza:
Limpiar bien nuestra calabaza y quitarle las pepitas, cortarla en trozos pequeños y poner en una olla con agua a fuego lento, retirar hasta que la pulpa tenga una consistencia tersa.
La pulpa quedará tan blanda que será posible retirarla simplemente con una cuchara, se puede triturar un poco para que quede aún más blanda.
¿Cómo preparar avena?
Ingredientes:
- 1 taza de avena
- ½ litro de agua
- 1 taza de leche de tu preferencia
- canela al gusto
- miel al gusto
- 1 cucharada de puré de calabaza.
Proceso:
Calienta el agua y cuando comience a hervir agrega la avena y cocina por 5 minutos, retira del agua y deja enfriar.
Servir en un plato con una cucharada de puré de calabaza y añadir la leche.
endulza con miel y canela al gusto y disfruta!
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